Porsiyon: 4
Brokoli və Stilton Çorbası necə hazırlanır
Soğanı qaba doğrayın.
Soğanları zeytun yağında şəffaf olana qədər qovurun.
Bulyon əlavə edin (suda seyreltilmiş və ya təbii).
Kartofları soyun və təxminən doğrayın. Tava əlavə edin. Bir qaynadək gətirin və örtün, 10 dəqiqə bişirin.
Bu vaxt brokkoli yuyun və çiçəklərə bölün.
10 dəqiqədən sonra brokkoli əlavə edin və 15 dəqiqə daha bişirin (qapağı bağlamağı unutmayın).
Stilton pendirini parçalayın (çeşidinizdə bir dənə yoxdursa, digər mavi pendirlər edəcəkdir).
Şorbanı bir qarışdırıcı ilə əzin.
Pendir əlavə edin …
… və xama.
Yenə də bir qarışdırıcıdan istifadə edin. Sonra hər şeyi bir qaşıqla qarışdırın.
Bir az doğranmış cəfəri ilə süfrəyə verin.