Yemək təsviri:
Yaz istisində və istisində soyuq okroşka həmişə yerindədir! Bolqar Okroshka Taratoru 15 dəqiqə ərzində bişirilir və xoş ləzzət və təravətləndirici təsirindən zövq alın!
Məqsəd: Nahar üçün / Yemək üçün / Günortadan sonra çay üçün / Ucuz
Əsas tərkib hissəsi: Tərəvəz / Xiyar / Süd məhsulları / Kefir
Yemək: Çorbalar / Soyuq şorbalar / Okroshka
Mətbəx coğrafiyası: Bolqar
Pəhriz: Pəhriz qidası / Vejetaryen qidası
Tərkibi:
- Xiyar - 2 ədəd
- Yağlı kefir - 1 stəkan
- Su - 1 stəkan
- Şüyüd - 1 Ədəd (dəstə)
- Torpaq qozu - 3 qaşıq qaşığı. qaşıq
- Ədviyyatlar - - Zövqə görə (duz, istiot, quru qırmızı bibər, asafoetida)
Porsiyalar: 1-2
"Okroshka in Bulgarian Tarator" necə bişirilir
Lazımi maddələr hazırlayaq. Şüyüd çox olmalıdır. Burada ədviyyat deyil, ayrıca bir komponent rolunu oynayır.
Xiyarları xırda kublar şəklində doğrayın, qozu bir qarışdırıcı ilə doğrayın, şüyüdü incə doğrayın.
Sonra kefir və suyu qarışdırın, ədviyyat əlavə edin və çırpma ilə hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
Kefir qarışığını kiçik boşqablara tökürük və komponentləri bərabər şəkildə düzürük, qarışdırırıq, bəzəyirik və bolqarca okroshka hazırıq!