Yemək təsviri:
Mayonezdə sarımsaqla bişmiş toyuq ətri heç bir şeylə müqayisə oluna bilməz. Xırtıldayan qabıq və yumşaq pəhriz əti həm böyüklərə, həm də uşaqlara uyğun olacaq. Toyuq sadəcə təzə tərəvəz və ya salatla verilə bilər. Mayonez və sarımsaq sousu ilə soyuduqda dadlı olacaqdır.
Sarımsaq mayonezində toyuq necə bişirilir?
1. Toyuğu yaxalayın və qurutun.
2. Bir qabda mayonez, mətbuatdan keçən sarımsaq, limon suyu və ləzzət, duz, istiot və istəsəniz digər toyuq ədviyyatlarını (əzilmiş muskat, bibər qarışıqları, şirin bibər, zerdeçal və s.) Qarışdırın.
3. Toyuğu çıxan kütlə ilə yaxşıca yağlayın və yarım saat buraxın.
4. Fırını 190 dərəcəyə qədər qızdırın.
5. Toyuğu bir bişirmə manşonuna və ya yağlanmış bir rəfə və ya bir qaba qoyun. Kalıba bir az bulyon və ya su əlavə edə bilərsiniz. Bir tel rəfdən istifadə edərkən altına bir çörəkçilik təbəqəsi yerləşdirdiyinizə əmin olun.
6. Toyuğu isti bir sobada bir saat bişirin. Toyuğun hazırlığını yoxlamaq çox asandır. Ayaqların dərisi sümükdən azad olduqda, toyuq hazırdır! Bir qolda bişirirsinizsə, qolun istiliyinə diqqət yetirdiyinizə əmin olun. Tava içərisində bişirərkən ilk 40 dəqiqədə folqa altında toyuq bişirin, sonra götürün.
7. Mayonezdə bişmiş toyuq ətini kartof, tərəvəz, düyü ilə sarımsaqla birlikdə verin. Kulinariya qayçı ilə parçalara ayıra bilərsiniz. Yeri gəlmişkən, bu məqsədlə kiçik bir bağ qayçısından istifadə edirəm, əla işləyir!:)
Nuş olsun!
Məqsəd: naharda / şam yeməyində / şənlik süfrəsi üçün
Əsas tərkib hissəsi: Tərəvəzlər / Quşçuluq / Toyuq / Sarımsaq / Mayonez
Yemək: Soslar / İsti yeməklər
Tərkibi:
- Toyuq - 1 Parça
- Mayonez - 5-6 Art. qaşıq
- Sarımsaq - 3-4 diş
- Limon suyu - 3 osh qaşığı. qaşıq
- Limon qabığı - 2 çay qaşığı
- Duz - - Zövqə görə
- Bibər - - Zövqə görə
- Toyuq üçün ədviyyatlar - 1-2 qaşıq qaşığı. qaşıq
Porsiyon: 3-4