Yemək təsviri:
Çalışmağa dəyər gözəl bir yemək. Soğanı və sarımsağı xırda doğrayın və kərə yağının yarısında yuyun. Yaşılları doğrayın. Kıyılmış ət, soğan, sarımsaq, yumurta, göyərti, çörək qırıntıları, duz və istiot birləşdirin. Kıyılmış əti yaxşıca qarışdırın və küftə halına gətirin. Onları qızardın, sonra unu eyni qaba qoyun, suyu əlavə edin və qaynadın. Sonra xama və lingonberry sousu əlavə edin. Yaxşı qarışdırın. Köftələri yaranan sousun içinə qoyun, örtün və az istilikdə 15-20 dəqiqə qaynatın. Xidmət edərkən təzə otlarla çiləyin. Nuş olsun!
Randevu: Naharda / Naharda / Şənlik süfrəsi üçün / Yeni il
Əsas tərkib hissəsi: Ət / mal əti
Yemək: İsti yeməklər / Küftələr
Mətbəx coğrafiyası: İsveç / Avropa
Tərkibi:
- Kıyılmış ət - 1 kiloqram
- Bir dəstə cəfəri və şüyüd - 1 Parça
- Soğan - 2 Parça
- Sarımsaq - 2 mixək
- Kərə yağı - 6 Art. qaşıq
- Un - 2 osh qaşığı. qaşıq
- Sos (lingonberry) - 3 qaşıq qaşığı. qaşıq
- Xama - 4 Art. qaşıq
- Yumurta - 1 Parça
- Duz, istiot - Zövqə görə
- Çörək qırıntıları - 1 stəkan
- Toyuq suyu - 0,5 stəkan
Porsiyalar: 5
"İsveç küftəsi" necə hazırlanır
Soğanı və sarımsağı xırda doğrayın və kərə yağının yarısında yuyun. Yaşılları doğrayın.
Kıyılmış ət, soğan, sarımsaq, yumurta, göyərti, çörək qırıntıları, duz və istiot birləşdirin. Kıyılmış əti yaxşıca qarışdırın.
Kıyılmış əti kiçik küftə şəklində düzəldin.
Kərə yağının ikinci yarısında ənlik yaranana qədər onları qovurun. Sonra unu eyni qovurma qabına tökün və bulyonu tökün. Qarışdırarkən bir qaynadək gətirin.
Sonra xama və lingonberry sousu əlavə edin. Yaxşı qarışdırın.
Köftələri sousa qoyun, örtün və yavaş atəşdə 15-20 dəqiqə qaynatın. Xidmət edərkən təzə otlarla çiləyin.