Yemək təsviri:
İtalyan göbələk şorbası sarımsaq krutonları və ya bibər krutonları ilə servis edilə bilər. Croutons bu yağsız şorbaya ədviyyatlı bir not əlavə edir. İtalyan göbələk şorbası üçün tamamilə sadə bir resept onu adi bir yeməyə çevirir, bütün məhsullar demək olar ki, həmişə soyuducuda olur. Ancaq hazırlığın sadəliyinə baxmayaraq, İtalyan göbələk şorbası bənzərsizdir. Özünüz yoxlayın! Nuş olsun!
Məqsəd: Nahar üçün
Əsas tərkib hissəsi: Göbələklər / Şampinonlar
Yemək: Şorbalar
Mətbəx coğrafiyası: İtalyan
Tərkibi:
- Champignons - 7-8 Parça
- İşlənmiş pendir - 2 ədəd
- Kartof - 2-3 ədəd
- Yerkökü - 1 ədəd
- Zeytun yağı - 2-3 qaşıq qaşığı. qaşıq
- Ətirli otlar - Dadmaq üçün (oregano, reyhan, kəklikotu)
- Cəfəri - 1 osh qaşığı. qaşıq (təzə)
- Su və ya bulyon - 1.2-1.5 Litr
Porsiyalar: 4-5
"İtalyan göbələk şorbası" necə bişirilir
Yemək hazırlayın.
Göbələkləri dilimlərə kəsin.
Göbələkləri yağda 10 dəqiqə qovurun.
Yerkökü sürün və 10 dəqiqə yağda qızardın.
Kartofları kublar halında kəsin.
Pendir sürtgəcdən keçirin və ya kublara kəsin.
Qaynar suya göbələk, yerkökü və kartof əlavə edin. 10 dəqiqə bişirin.
Kəsmik, duz əlavə edin və göyərti əlavə edin. 5 dəqiqə bişirin. Kəsmiklər həll olunmalıdır. Təzə otlar və xırdalanmış xörəklərlə xidmət edin. Nuş olsun!