Yemək təsviri:
Bu reseptə görə hazırlanmış tərəvəzli lobya həm soyuq, həm də isti şəkildə yeyilə bilər. Fasulye mədədə olduqca ağırdır, lakin tərəvəz ilə birlikdə pis deyil. Oruc zamanı o, enerji və güc verəcəkdir. Bişirin və zövq alın!
Məqsəd: Naharda / Yeməkdə
Əsas tərkib hissəsi: Tərəvəz / Paxlalılar / Fasulye / Qırmızı Fasulye
Yemək: isti yeməklər
Mətbəx coğrafiyası: Ukrayna / Avropa
Pəhriz: Vejetaryen Yeməkləri / Arıqlama tərifləri
Tərkibi:
- Fasulye - 150 Qram
- Yerkökü - 2 ədəd (orta ölçülü)
- Soğan - 1 Parça
- Pomidor - 4 Parça
- Bolqar bibəri - 1 Parça
- Bitki yağı - 2-3 qaşıq qaşığı. qaşıq
- Duz - 0,5 çay qaşığı
- Qara bibər - 1-2 çimdik
- Dəfnə yarpağı - 1 ədəd
Porsiyon: 3-4
"Tərəvəzli lobya" necə bişirilir
Fasulye bir gecədə suya batırılsa yaxşıdır. Sonra lobya batırılmış suyu boşaltın. Fasulye bişirmək üçün qoyduq. Su ilə doldurun və 40-60 dəqiqə bişirin. Yeməyin bitməsindən 10-15 dəqiqə əvvəl duz.
Pomidorları bir qarışdırıcıda püre halına gələnə qədər üyüdün.
Soğan, yerkökü və bibəri təmizləyirik. Kəsdik.
Doğranmış tərəvəzləri bitki yağı ilə yavaş atəşdə 15-20 dəqiqə qovurun.
Doğranmış pomidorları qızartma qabın içinə tərəvəzə tökün və 5 dəqiqə bişirin, lobya qaynadılır. Suyu ondan boşaldırıq. Tava içərisindəki tərəvəzləri tavaya qoyun, lobya, dəfnə yarpağı, duz və istiot əlavə edin. 10-15 dəqiqə bişirin. Hər şey!