Yemək təsviri:
Gördüyünüz kimi, Norveç dilində balıq şorbası hazırlamaq üçün belə bir resept orijinallığı və incəliyi ilə həqiqətən seçilir. Bu klassik Norveç balıq şorbası reseptini müstəqil olaraq öz yeniliklərinizlə əlavə etsəniz çox maraqlı olacaq. Məsələn, nazik limon dilimləri və şərab sirkəsi əlavə etməyi sevirəm. Buna görə təcrübə et, asandır!
Məqsəd: Nahar üçün / Ucuz
Əsas tərkib hissəsi: Balıq və Dəniz məhsulları / Dəniz məhsulları / Karides / Qızıl balıq
Yemək: Çorbalar / Qulaq
Mətbəx coğrafiyası: Norveç
Tərkibi:
- Qızıl balıq - 200 Qram
- Kərə yağı - 50 qram
- Karides - 30 Parça
- Pomidor - 1 Parça
- Soğan - 2 Parça
- Yerkökü - 1 ədəd
- Krem - 100 Mililitr
- Yaşıllar - 2 çimdik
- Ədviyyatlar - dadına görə
- Duz - Zövqə görə
- Bibər - dadına görə
Porsiyon: 2-3
"Ukha Norveç" necə bişirilir
1. Gəlin maddələr hazırlayaq. Tərəvəzləri yuyun və təmizləyin, balıqlar və karidesləri eritin və yuyun.
2. Kərə yağı bir qızartma qabda əridin, incə doğranmış yerkökü və soğanı qovurun. Duz və istiot.
3. Eyni vaxtda 1 litr su bişirin, içərisindəki somon parçalarını bişirin. Dağılmamaq üçün onları diqqətlə çıxarırıq.
4. Bu mərhələdə pomidoru soğana və yerkökünə əlavə edin (tercihen toxum və qabıqsız). Zəif odda beş dəqiqə daha bişirin.
5. Pomidor suyu qaymaq tökməyə başlayanda qarışdırın. Səslənməsini və istidən çıxarılmasını gözləyirik.
6. Balıq suyunu duz və istiotla bişirin, üzərinə doğranmış göyərti və soyulmuş karides əlavə edin.
7. Tərəvəz soyunuşunu əlavə edin, qaynadın, az istilikdə 10 dəqiqə bişirin.