Yemək təsviri:
Kartof və toyuq ilə köftə hazırlamaq üçün bu resepti çox sevirəm. Nəticə bütün qonaqları ilk dəfə fəth edən çox razı və aromatik bir yeməkdir! Buna görə ümumiyyətlə böyük hissələrdə məhsul götürürəm və dondururam. Eriyəndə belə adi mağazadan alınan köftələr yaxın deyildi! Beləliklə, sizə kartof və toyuq ilə köftə necə edəcəyimi söyləyəcəyəm və siz tənbəl deyilsiniz, ancaq bişirin!
Məqsəd: Nahar üçün
Əsas tərkib hissəsi: Tərəvəz / Quşçuluq / Toyuq / Kartof
Yemək: İsti yeməklər / köfte
Mətbəx coğrafiyası: Rus mətbəxi
Tərkibi:
- Kartof - 600 Qram
- Xama - 500 qram
- Toyuq filesi - 500 qram
- Un - 4 stəkan
- Ədviyyatlar - 1 dadmaq üçün
Porsiyon: 4
"Kartof və toyuqlu köftələr" necə bişirilir
1. Toyuğu duzlu suda bişirin. Sərin və sonra bir qarışdırıcıda üyüdün.
2. Eyni şey kartof ilədir. Düzdür, püresi lazımdır, yəni toyuqdan daha yaxşı. Pürəyə kərə yağı əlavə etmək də məsləhətdir. Xama ilə doldurun, doğranmış toyuq filesi ilə qarışdırın. Gəlin qarışdıraq.
3. Soğanı bitki yağı ilə qızardın və içimizə əlavə edin. Hər şeyi birlikdə dadırıq. Lazım gələrsə duz və istiot.
4. Xəmir un və sudan hazırlanır. Suyun miqdarını yazmıram. lazım olan qədər xəmir əlavə edin. Qalın, lakin elastik bir xəmir olmalıdır. Bir təbəqəyə yuvarlayırıq, dairələri kəsirik, dolgu qoyuruq, kənarları çimdik.
5. Səthdən sonra 2-3 dəqiqə qaynar suda qaynadın. Nuş olsun!