Yemək təsviri:
Evdə qaraciyər və kartof ilə köftə hazırlayaq. Xəmir etmək üçün kartof, yumurta, un və duzdan istifadə edin. Qaraciyərdən və soğandan ləzzətli bir dolgu hazırlayın. Köftələri düzəldin və yumşalana qədər qaynadın. Uğur qazanacağınıza ümid edirəm!
Məqsəd: Naharda / Yeməkdə
Əsas Tərkibi: Ət / Tərəvəz / Kartof / Sakatat / Qaraciyər
Yemək: İsti yeməklər / köfte
Tərkibi:
- Kartof - 4-5 ədəd
- Yumurta - 1 Parça
- Un - 300 Qram
- Duz - Zövqə görə
- Toyuq qaraciyəri - 500 qram
- Soğan - 1 Parça
- Kərə yağı - 100 qram
Porsiyon: 3-4
"Qaraciyər və kartoflu köftələr" necə bişirilir
Kartofu ət dəyirmanından keçirin, yumurta, un, duz ilə qarışdırın və əllərinizə yapışmamalı olan xəmir yoğurun. Xəmirin üstünü örtün və dəmlənməsinə icazə verin.
Doldurma üçün: qaraciyəri filmlərdən təmizləyin, doğranmış soğan, duz və istiotla yağda qızartın. Qaraciyəri ət dəyirmanından keçiririk.
Xəmiri 2-3 mm-ə qədər uzatın, bir stəkan ilə dairələri kəsin. Doldurmanı dairələrin üzərinə qoyun və köftəni düzəldin. Köftələri səthdən 3 dəqiqə sonra qaynar suda qaynadın. Köftəni süzgəcdə atın.
Bişmiş yeməyi doğranmış soğan, xırıltı və yağ ilə verin. Nuş olsun!