Yemək təsviri:
Əgər oruc tutursunuzsa, bu vaxt yemək üçün uyğun olacaq müxtəlif reseptləri bilmək sizin üçün vacib olacaq. Məsələn, göbələkli yağsız köftələrin necə hazırlanacağını sizə xəbər verəcəyəm. Bir neçə maddəyə ehtiyacınız olacaq və yemək özü də sadə olacaq. Bu resepti unutmayın.
Məqsəd: Naharda / Yeməkdə
Əsas tərkib hissəsi: Tərəvəz / Kartof / Göbələk / Xəmir / Şampinon
Yemək: İsti yeməklər / köfte
Pəhriz: Yağsız yeməklər
Tərkibi:
- Un - 400 Qram
- Şampinonlar - 600 Qram
- İsti su - 1 stəkan
- Duz - 1,5 çay qaşığı
- Bitki yağı - 7 bənd. qaşıq
- Soğan - 2 Parça
Porsiyon: 3-4
"Göbələkli yağsız köftələr" necə bişirilir
Əvvəlcə xəmiri hazırlayın. Bunu etmək üçün unu bir qaba süzün. Sonra 1 çay qaşığı duz əlavə edib suya tökün. Xəmir əllərinizə yapışmayana qədər yoğurun. Bundan bir çörək düzəldin, isti yerdə bir dəsmalın altında yarım saat saxlayın.
Bu vaxt içlik hazırlayın. Soğanı soyun və kiçik kublara kəsin. Göbələkləri dilimlərə kəsin, sonra hər birini yarıya bölün.
5-də yemək qaşığı yağ, soğanları qovurmağa başlayın. Sonra göbələk əlavə edin və o qədər qızartın ki, göbələkdən gələn bütün suyu buxarlansın. Qarışdırın və duzla qarışdırın.
Uyğun xəmiri "kolbasa" halına gətirin, pancake kəsin. Hər birini yuvarlayın. Doldurmağı ortasına qoyun, köftəni sizin üçün uyğun bir şəkildə şəkilləndirin.
Yalnız yeməyi bişirmək qalır. Tencerede su bişirin, içinə köftə atın. 4 dəqiqə bişirin və sonra şüşə su olması üçün yarıq qaşıqla çıxarın. Ən sevdiyiniz sous ilə isti süfrəyə verin.