Yemək təsviri:
Yaban mersini güveç hazırlamaq üçün yetişmiş giləmeyvə, evdə hazırlanan kəsmik (alınmış kəsmik də mükəmməldir, yalnız bu halda sizə daha kök olmağı məsləhət görürəm), yumurta, irmik, şəkər və bir çimdik duza ehtiyacımız var. Prinsipcə soda əlavə edə bilməzsiniz.
Randevu: Səhər yeməyi / Günortadan sonra çay üçün
Əsas tərkib hissəsi: giləmeyvə / yaban mersini / süd / kəsmik
Yemək: Pişirmə / güveç
Tərkibi:
- Kəsmik - 500-600 Qram
- İrmik - 150 Qram
- Şəkər - 3 qaşıq qaşığı. qaşıq
- Yumurta - 2 ədəd
- Yaban mersini - 1 stəkan
- Duz - 1 çimdik
Porsiyon: 3-4
Blueberry Güveç necə hazırlanır
Tərkiblərinizi hazırlayın.
Yaban mersini əzin, yarma yaranan suyun içərisinə batırın, şişməsi üçün 15 dəqiqə dayana.
Kəsmik pendirini bir ələkdən keçirin (və ya qarışdırıcıdan istifadə edin), şəkildəki kimi xırda qırıntıların içərisində olsun, o zaman güveç daha həssas olacaq.
Yumurtaları şəkər və duzla yüngülcə çırpın.
Yumurta qarışığını manna yarması ilə yaban mersini üzərinə tökün.
Nəticədə kütləni kəsmikə əlavə edin, daha tüklü bir güveç istəsəniz qabartma tozu və ya yarım çay qaşığı qabartma soda əlavə edin. Yeri gəlmişkən, kəsmik daha turşdursa, onu söndürə bilməzsən.
Hazır xəmiri yağlanmış formaya qoyun və 190 dərəcə qızdırılmış sobada 30-35 dəqiqə bişirin. Soyudulmuş halda xidmət etmək daha yaxşıdır. Nuş olsun!