Yemək təsviri:
Doldurulmuş kartof rulonlarını necə edəcəyinizi bilmək istəyirsinizsə, bu resepti oxuyun. Rulolar bir çox ev xanımı tərəfindən çox populyardır. Gözəl və iştahaaçan görünürlər.
Randevu: Naharda / Yeməkdə / Şənlik süfrəsində
Əsas tərkib hissəsi: Tərəvəz / Quşçuluq / Toyuq / Kartof
Yemək: İsti yeməklər / Rulolar / Doldurulmuş qablar
Tərkibi:
- Buğda unu - 1 stəkan
- Kartof (orta) - 3 Parça
- Toyuq Yumurtası - 2 Parça
- Toyuq filesi - 500 qram
- Şampinonlar - 500 Qram
- Krem pendir - 200 qram
- Soğan - 1 Parça
- Sarımsaq - 1 mixək
- Duz, istiot, bitki yağı - Zövqə görə
Porsiyon: 6
Doldurulmuş Kartof Ruloları necə hazırlanır
Göbələkləri soyuq suda isladın, yaxalayın və yaxşı soyun. Həm şampinonlar, həm də digər göbələklərdən istifadə edə bilərsiniz. Onları bitki yağında incə doğranmış soğan və sürtgəcdən keçirilmiş və ya doğranmış sarımsaqla qovurma qabına qovurun. Su buxarlanmalıdır.
Toyuq filesi yumşalana qədər duzlu suda qaynadın. Bu, təxminən yarım saat çəkəcəkdir. Toyuq yerinə donuz əti və ya mal əti istifadə edə bilərsiniz, sonra yemək müddəti bir saat artacaq. Əti kiçik parçalara ayırın.
Ayrı bir qabda soğan və sarımsaq ilə qızardılmış göbələkləri və qaynadılmış döşü birləşdirin. Onlara krem pendir əlavə edin və hər şeyi yaxşı qarışdırın. Krem pendir, adi sərt rəndələnmiş pendir ilə əvəz edilə bilər.
Kartofları duzlu suda bişirin. Pişirmə müddətini qısaltmaq üçün kartofu əvvəlcədən kiçik parçalara ayırın. Hazır kartofu püresi kartofda bişirin. Bir yumurtada çırpın, un və duz əlavə edin. Xəmiri yoğurun.
Hamuru bir okladan istifadə edərək nazik bir təbəqə halına gətirin. Bu perqament üzərində edilməlidir.
Doldurulmuş xəmirin üzərinə pendir, ət və göbələk doldurun. Çörək perqamenti ilə rulonu çox yumşaq bir şəkildə yuvarlayın. Onun sayəsində nazik və incə kartof xəmirləri qırılmayacaq. Bir deyil, bir neçə kiçik rulon edə bilərsiniz.
Rulou bişirməyi planlaşdırdığınız yeməyə köçürün. Sonra qızıl qəhvəyi bir qabıq yaratmaq üçün xam, döyülmüş bir yumurta ilə fırçalayın. Fırını 180 dərəcə qızdırın və rulonu 40 dəqiqə bişirin.