Yemək təsviri:
Uzun illərdir, çöreklər bir çox evdar qadınların sevimli incəliyi olmuşdur. Maya və ya mayasız xəmirdən hazırlanırlar. Donuts hər hansı bir doldurulma ilə doldurula bilər: məsələn, krem, qatılaşdırılmış süd, cem və ya doldurmadan tərk edə bilərsiniz. Bu, uşaqlar arasında çox populyar bir qənnadı və yalnız deyil.
Məqsəd: Günortadan sonra qəlyanaltı üçün
Əsas tərkib hissəsi: Süd / Xəmir / Mayalı xəmir / qatılaşdırılmış süd
Yemək: Pişirmə / Donuts
Tərkibi:
- Buğda unu - 0,5 kiloqram
- Süd - 250 Mililitr
- Şəkər - 3 qaşıq qaşığı. qaşıq
- Duz - 1 çimdik
- Vanil şəkər - 1 osh qaşığı qaşıq
- Yumurta - 2 ədəd
- Kərə yağı - 60 Qram
- Konyak - 1 Art. qaşıq
- Quru maya - 1 osh qaşığı. qaşıq
- Qatılaşdırılmış süd - dadına görə
- Şəkər tozu - dadına görə
Porsiyanın sayı: 20-25
"Dadlı evdə hazırlanan çörəklər" necə hazırlanır
1. Südü otaq istiliyinə qədər qızdırın, sonra xəmiri yoğurmaq üçün əlverişli olduğu dərin bir qaba tökün. Bir xörək qaşığı sürətlə fəaliyyət göstərən maya əlavə edin.
2. Bir çimdik dənəvər şəkər maya ilə südün içinə tökün, yaxşı qarışdırın və isti yerdə 10-15 dəqiqə saxlayın.
3. Müəyyən olunmuş vaxtdan sonra qabın içərisini qarışdırın və vanil, qalan şəkər şəkərini əlavə edin.
4. Kərə yağı mikrodalğalı sobada əridin, sonra bir qaba tökün.
5. Yaxşı qarışdırın və konyak tökün (əgər yoxsa, onu votka ilə əvəz edə bilərsiniz), bunun sayəsində xəmir xörəkləri daha möhtəşəm olacaqdır.
6. Bir çimdik duz əlavə edin və toyuq yumurtalarını bir-bir sürün, qarışdırın.
7. Unu əvvəlcədən süzün, şərti olaraq 3 hissəyə bölün və ikisini hissə-hissə əlavə edin, hər zaman qarışdırın.
8. Xəmir yapışqandır, dəsmal ilə örtün və ortaya çıxması üçün bir müddət buraxın.
9. Qalan unu tezgahın üstünə səpin, xəmirin üstünə düzün, üstünə yuvarlayın və əllərinizlə əzin (əllərinizə yapışmamalıdır). Yenidən qaba köçürün və yarım saat buraxın.
10. Lazımi vaxtdan sonra tezgahı bitki yağı ilə yağlayın, xəmirin üstünə düzün, əvvəl əllərinizlə, sonra isə bir yaylama sancağı ilə təbəqəyə sürün (1 santimetr qalınlığında).
11. Adi bir şüşə (qəlib) ilə dairələri kəsin və bitki yağı ilə yağlanmış bir lövhəyə qoyun.
12. Tencereyi çoxlu bitki yağı ilə yaxşı qızdırın, sonra pişi düzün, hər iki tərəfə qızartıncaya qədər qızartın.
13. Hazır çörəkləri lazımsız yağları udmaq üçün kağız salfetlərə köçürün.
14. Hər pişi bıçaqla kəsin və az miqdarda qatılaşdırılmış süd doldurun və sonra şəkər tozu ilə çiləyin. Nuş olsun!