Yemək təsviri:
Sizə adi kıyılmış toyuq və mal əti kotletlərinin bişirilməsini öyrətmək istəyirəm. Bir sendviç üzərində qəlyanaltı kimi istifadə olunan hər hansı bir qarnir, sous, tərəvəz ilə xidmət edilə bilər. Həm böyüklər, həm də uşaqlar kotletləri sevirlər, buna görə resept mütləq kulinariya piggy bankına əlavə etməyə dəyər.
Məqsəd: Naharda / Yeməkdə
Əsas tərkib hissəsi: Ət / Quşçuluq
Yemək: isti yeməklər / kotletlər
Tərkibi:
- Toyuq filesi - 500 qram
- Ət - 500 Qram
- Kərə yağı - 60 Qram
- Soğan - 1 Parça
- Baget - 1/2 Parça (və ya başqa bir çörək)
- Süd - 1 stəkan
- Duz, istiot, göyərti - Zövqə görə
- Bitki yağı - Zövqə görə (qızartmaq üçün)
- Çörək qırıntıları - 1/2 fincan (təxminən)
Porsiyalar: 8-10
"Sadə kıyılmış ət kotletləri" necə bişirilir
1. Əvvəlcə soğanı soyun və incə doğrayın. Çörək qırıntılarını qırıntılara çevirin. Toyuq filesi yuyun, qurudun və kıyın.
2. Filesi duzlayın, istiot və ya digər ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz.
3. Soğanı kərə yağı ilə bir tavaya qoyun və açıq qızılı rəngə qədər qızartın.
4. Çörəyi süddə isladın.
5. Əti bir ət dəyirmanından keçirin - mal əti və ya donuz əti.
6. Hər iki kıyılmış ət, qızardılmış soğan, sıxılmış çörək və yumşaldılmış yağı birləşdirin. İstəyirsinizsə duz və göyərti əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
7. Kıyılmış ətin formasını pirzola halına gətirin və 20 dəqiqə soyuducuda saxlayın.
8. Sonra çörək qırıntılarını gəzdirin və qızardılmış bitki yağı ilə qovurma qabına qoyun. Çörəkləri orta istilikdə qızılı rəngə qədər qızartın. Nuş olsun!