Yemək təsviri:
Toyuq köri rulonları - yalnız ədviyyəli toyuq köri və əhəng suyu ilə strudel temalı bir şərh. Bu gün belə bir sürətli qəlyanaltı, sadə və asan bir şəkildə hazırlamaq üçün bir resept paylaşıram. Artıq hazır bir filo xəmirim var idi, özünüz hazırlaya bilərsiniz və ya maya olmadan adi puf xəmirdən istifadə edə bilərsiniz, çox incə yuvarlayaraq. Doldurma ədviyyəli, parlaq bir dad və köri ətri ilə çıxır. Toyuq qaynadılmış, bişmiş və ya hər hansı bir hazır formada ola bilər. Adətən bişmişdən toyuq döşü olur; toyuğun bu hissəsi ailəmdə üstünlük verilmir. Ancaq bu cür rulonlarda budur. Ümumiyyətlə, doldurma üçün seçdiyiniz hər hansı bir ət və ya balıq istifadə edilə bilər. Zövq alın!
Məqsəd: Nahar üçün / Ucuz / Büfe / Tələsik
Əsas tərkib hissəsi: Quşçuluq / Toyuq / Meyvə / Limon / Xəmir / Toyuq Ayaqları / Toyuq Döşü / Toyuq Filesi / Toyuq budları
Yemək: Qəlyanaltılar / Rulolar / Doldurulmuş Yeməklər
Tərkibi:
- Bitki yağı - 2 osh qaşığı. qaşıq
- Soğan - 1 Parça
- Yaşıl soğan - 1/2 dəstə
- Sarımsaq - 3 mixək
- Torpaq köri - 2 çay qaşığı
- Qaynadılmış toyuq - 400 Qram
- Kişniş - 1/4 dəstə
- Əhəng və ya limon suyu - 2 osh qaşığı. qaşıq
- Kərə yağı - 4 osh qaşığı. qaşıq
- Duz - 1/2 çay qaşığı
- Çörək qırıntıları - 30 Qram
- Filo xəmir - 8 ədəd
Porsiyalar: 12
Toyuq köri rulonları necə hazırlanır
Soğanı soyun, yarım halqalara kəsin və qızardana qədər bir qabda qızartın.
İncə doğranmış kişniş və köri əlavə edin.
Bir dəqiqə daha bişirin və incə zolaqlara kəsilmiş toyuq ətini əlavə edin.
İncə doğranmış yaşıl soğan, əhəng suyu və sıxılmış sarımsaq əlavə edin. 1 dəqiqə qızdırın və istidən götürün.
Xəmiri bir iş səthinə sürün və ərinmiş kərə yağı ilə fırçalayın.
Bir xəmir zolağını çörək qırıntıları ilə səpin və içlik qoyun.
Xəmiri bir rulonda yuvarlayın. Çörək qabına qoyun və fotoşəkildə olduğu kimi kəsiklər edin.
Ruloları yağla yağlayın və 10-12 dəqiqə 200 dərəcə qızdırılan sobaya göndərin.
Ruloları hissələrə ayıraraq isti şəkildə xidmət edin.