Yemək təsviri:
Olivier salatı hər tətildə evimdə olmalıdır, ərim və oğlum bu doymuş salatı sevənlərdir. Beləliklə, bu salata bayram masasında yetim kimi görünməməsi üçün necə gözəl bir şəkildə xidmət edəcəyinizi düşünməlisiniz. Bir tort şəklində salat bişirməyi təklif edirəm və sonra onu gözəl bəzəyirəm. Pişirmə müddətini sürətləndirmək üçün hər bir tərkib hissəsini mayonez ilə qarışdırın, ayrı qablara duz və istiot əlavə edin, sonra tortu tez bir zamanda "yığıb" servis edə bilərsiniz. Dadlı bişiririk, gözəl xidmət edirik!
Məqsəd: şənlik masasında
Əsas Tərkibi: Ət / Tərəvəz / İçalat / Ham / Yumurta
Yemək: Salatlar / Olivier Salatı
Mətbəx coğrafiyası: Rus mətbəxi
Tərkibi:
- Ham - 200-250 qram
- Yumurta - 5-6 Parça (qaynadılmış)
- Haşlanmış kartof - 3-4 ədəd (soyulmuş)
- Yerkökü - 3-4 ədəd
- Turşu xiyar - 2 ədəd (və ya turşu)
- Zeytun - 50-70 Qram
- Sərt pendir - 100 Qram
- Mayonez - 300 Qram
- Noxud - 150-200 Qram (konservləşdirilmiş)
Porsiyalar: 6-8
"Olivier salat tortu" necə hazırlanır
1. Kartof və yerkökü qaynadın və soyun. Sonra Olivier üçün bütün komponentləri kublar halında kəsdik. Xiyar və zeytun qarışdırıla bilər.
2. Salat tortunu bişirmə qabından çıxarıla bilən bir üzük istifadə edərək forma verəcəyik (mütləq qida filmi ilə sarın!). Kartofları birinci təbəqəyə qoyun, dadına görə duz və istiot, mayonez ilə yağlayın.
3. Yarım xiyar qatını zeytunla, daha sonra yerkökünün yarısını yayın, mayonez ilə yağlayın.
4. Növbəti qat doğranmış yumurta və noxudun yarısıdır, mayonez ilə yağlayın. Tortun dağılmaması üçün hər təbəqəni yığırıq !!
5. Mərkəzi yer jambon tərəfindən tutulur (məndə yarısı və qaynadılmış kolbasa var, bəzək üçün bir neçə nazik dilim haman buraxacağıq). Mayonez ilə yağlayın.
6. Sonra qalan maddələri təbəqələrə düzün. Hər təbəqəyə azca duz və istiot əlavə edin və mayonez ilə yağlayın. Üst qat incə sürtgəcdən keçirilmiş pendirdir.
7. Salatın soyuducuda bir neçə saat dəmlənməsinə icazə verin və sonra ayrılmış üzüyü diqqətlə çıxarın.
8. Tortu bəzəməyə başlayaq. Yanları mayonez ilə yağlayın və yaşıl soğan otunu açıqlayın.
9. Yaxşı, tortun üstünü istədiyiniz kimi bəzəyin. Məndə belə var və bunun adi bir Olivier salatı olduğunu deyə bilməzsən. Yaxşı, deyilmi?:)