Yemək təsviri:
Tarif çox sadədir. Doldurma üçün yalnız pendir və pastırma deyil, həm də otlar, bibər, kolbasa, yumurta və digər məhsullardan istifadə edə bilərsiniz. Onlara isti və ya isti xidmət edin. Yemək çox qurudursa əlavə sous da edə bilərsiniz. Bunu qəlyanaltı kimi təqdim etmək çox yaxşıdır.
Məqsəd: Naharda / Yeməkdə
Əsas tərkib hissəsi: Ət / Tərəvəz / Kartof / Sakatat / Donuz / Süd / Pendir
Yemək: isti yeməklər / qəlyanaltılar / doldurulmuş qablar
Tərkibi:
- Kartof - 5-6 ədəd
- Donuz - 170 Qram
- Bitki yağı - 2 osh qaşığı. qaşıq
- Sarımsaq Pudrası - 1 çimdik
- Füme Paprika - 1 çimdik
- Pendir "Çedar" - 50 qram
- Yaşıl Soğan - 2 Parça
- Xama - 0,5 stəkan
- Duz - Zövqə görə
Porsiyon: 4
"Sobada donuz və pendir ilə kartof" necə bişirilir
1. Kartofları yaxşıca yuyun, qurudun və çəngəl ilə deşin. Kartofları bir bişirmə qabına qoyun, bişirmə qabını 200 dərəcə qızdırılmış bir sobaya qoyun və 40-45 dəqiqə bişirin.
2. Donuz dilimlərinə kəsin.
3. Donuz əti xırtıldayan və tünd qəhvəyi qədər orta istilikdə bir tavada qızardın. Qızardılmış pastırmanı kağız dəsmalın üzərinə qoyun.
4. Bitki yağı, sarımsaq tozu və qırmızı bibəri kiçik bir qabda birləşdirin. Pendir orta sürtgəcdən keçirin, yaxalayın və yaşıl soğanları doğrayın.
5. Bişmiş kartofları iti bıçaqla kəsin.
6. Kartofun ortasını çıxarmaq üçün bir qaşıq istifadə edin.
7. Kartofları folqa ilə örtülmüş bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun. Kartofu yağla örtün, bunun üçün bir fırça istifadə edə bilərsiniz.
8. Çörək qabını kartofla 200 dərəcə qızdırılmış sobada qoyun və kartof xırtıldayanadək 15 dəqiqə bişirin. Kartofu sobadan götürün, hər yarısına pendir əlavə edin və əridilməsi üçün yenidən sobada 1-2 dəqiqə qoyun.
10. Əriyən pendirin üzərinə xama və donuz qoyun, üzərinə doğranmış yaşıl soğan səpin və süfrəyə verin.