Yemək təsviri:
Bu çörək bişirməyin bütün sirri su yerinə pivə istifadə etməkdir. Onun sayəsində bişmiş məhsullar daha tüklü və havadar olmaqla yanaşı daha ətirli olacaqdır. Şirin bibər qarğıdalı düzəldə bilərsiniz və ya rozmarin və digər otlar əvəzinə pendir, qırmızı bibər, pastırma istifadə edə bilərsiniz. Təzə otlar qurudulmuş bitkilərlə əvəz edilə bilər.
Məqsəd: Günortadan sonra qəlyanaltı üçün
Əsas Tərkibi: Un / Yumurta / Otlar / Rosemary
Yemək: Pişirmə
Tərkibi:
- Un - 3 es Eynək
- Pivə - 1 1/3 Eynək
- Şəkər - 3 qaşıq qaşığı. qaşıq
- Zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıq
- Duz - Zövqə görə
- Maya - 1,5 çay qaşığı
- Yumurta sarısı - 1 Parça
- Su - 1 Art. qaşıq
- Təzə rozmarin - 1-2 ədəd
Porsiyanın sayı: 16
Rosemary Pretzel necə hazırlanır
1. Çörək maşınının qabına pivə tökün, üzərinə şəkər, zeytun yağı və 1 ½ çay qaşığı duz əlavə edin, üstünə un qoyun. Unda kiçik bir depressiya yaradın və üzərinə maya əlavə edin. Əsas xəmir funksiyasını çörək istehsalçısına qoyun və yandırın.
2. Hazır xəmiri çörək maşınından çıxarın və unlu, düz bir səthə qoyun. Xəmiri iki hissəyə bölün, sonra hər hissəni daha 8 bərabər hissəyə bölün.
3. Hər parçanı əllərinizlə uzun bir kolbasa şəklinə salın.
4. Çörək qabını perqamentlə düzün, hər borunu simit şəklində qatlayın.
5. Çörək qabını qida filmi ilə örtün və qalxması üçün 1 saat kənara qoyun. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Yumurta sarısını su ilə birləşdirin və bişmiş məhsulların üzərinə fırçalayın. Rozmarini yuyun və xırda doğrayın. Simit üzərinə rozmarin və dadına görə duz səpin.
6. Simit sobaya 10-12 dəqiqə qızıl qəhvəyi olana qədər qoyun. Hazır simitləri bir az soyudun və təzə olduqda ən ləzzətli olduğu üçün süfrəyə verin.