Qısa Xəmirdən Xaşxaş Toxumları Ilə Yuvarlayın - Bir Fotoşəkil Ilə Addım-addım Resept

Mündəricat:

Qısa Xəmirdən Xaşxaş Toxumları Ilə Yuvarlayın - Bir Fotoşəkil Ilə Addım-addım Resept
Qısa Xəmirdən Xaşxaş Toxumları Ilə Yuvarlayın - Bir Fotoşəkil Ilə Addım-addım Resept

Video: Qısa Xəmirdən Xaşxaş Toxumları Ilə Yuvarlayın - Bir Fotoşəkil Ilə Addım-addım Resept

Video: Qısa Xəmirdən Xaşxaş Toxumları Ilə Yuvarlayın - Bir Fotoşəkil Ilə Addım-addım Resept
Video: Xaşxaş haqqında bilmədikləriniz - Görün nələrə xeyirlidi 2023, Iyun
Anonim

Yemək təsviri:

Xaşxaş toxumu olan bişmiş məhsullardan xoşunuz gəlirmi? Mən çoxam! Uzun illərdir istifadə etdiyim xaşxaş dolusu bir qum rulosu hazırlamaq üçün bir resepti sizinlə bölüşürəm. Üzüm və ya doğranmış qoz-fındıq əlavə edə biləcəyiniz ləzzətli aromatik xəmir, daha az dadlı xaşxaş dolması, bu rulonu da bəyənəcəksiniz. Yemək bişirilir!

Məqsəd: Günortadan sonra qəlyanaltı üçün

Əsas Tərkibi: Xəmir / Haşhaş

Yemək: Pişirmə / Doldurulmuş Yeməklər

Tərkibi:

  • Buğda unu - 300 qram
  • Kərə yağı - 100 qram
  • Xaşxaş - 2/3 eynək
  • Şəkər - 1 stəkan (2 qaşıq dolumda, qalanı xəmirdə)
  • Xama - 3 qaşıq qaşığı. qaşıq
  • Yumurta - 2 ədəd (1 xəmir içində, 1 içlik ağ, rulon yağlamaq üçün sarısı)
  • Qabartma tozu - 1,5 çay qaşığı
  • Vanil Şəkər - 1 çay qaşığı
  • Duz - 1 çimdik

Porsiyalar: 8-10

"Qısa xəmirdən xaşxaş toxumu ilə bükün" necə bişirilir

Qısa pastadan xaşxaş toxumları ilə bükün - şəkil 1-ci addım
Qısa pastadan xaşxaş toxumları ilə bükün - şəkil 1-ci addım

1. Unu qabartma tozu, duz, vanil şəkər və şəkərlə qarışdırın.

Qısa pastadan xaşxaş toxumları ilə bükün - şəkil 2
Qısa pastadan xaşxaş toxumları ilə bükün - şəkil 2

2. Soyuq kərə yağı əlavə edin, hər şeyi qırıntılara çevirin.

Qısa pastadan xaşxaş toxumları ilə bükün - şəkil 3
Qısa pastadan xaşxaş toxumları ilə bükün - şəkil 3

3. Yumurta və xama əlavə edin (xama əvəzinə yunan qatığı istifadə edilə bilər).

Qısa xəmirdən xaşxaş toxumları ilə bükün - foto addım 4
Qısa xəmirdən xaşxaş toxumları ilə bükün - foto addım 4

4. Hamur yoğurun. Əllərinizə yapışmamalıdır. Sizinkidir yapışqansa, bir az un əlavə edə bilərsiniz. Xəmiri folqa ilə büküb bir saat soyuducuya qoyuruq.

Qısa xəmirdən xaşxaş toxumları ilə yuvarlayın - şəkil 5
Qısa xəmirdən xaşxaş toxumları ilə yuvarlayın - şəkil 5

5. Bu vaxt, içliklərə keçək. Xaşxaş toxumlarını bir qəhvə dəyirmanında üyüdün, qazana tökün və yarım stəkan su əlavə edin. Maye orta istilikdə tamamilə buxarlanana qədər bişirin. Xaşxaş hər zaman qarışdırılmalıdır!

Qısa xəmirdən xaşxaş toxumları ilə yuvarlayın - şəkil 6
Qısa xəmirdən xaşxaş toxumları ilə yuvarlayın - şəkil 6

6. Xəmir soyuducuda 1 saat qaldıqda soyudulmuş xaşxaşı protein və şəkərlə qarışdırın. Çox şirin doldurmağı sevirsən? Başqa bir qaşıq şəkər əlavə edin.

Qısa pastadan xaşxaş toxumları ilə bükün - şəkil 7
Qısa pastadan xaşxaş toxumları ilə bükün - şəkil 7

7. Yüngül unla səpilən perqamentin üzərinə xəmiri 5-7 mm qalınlığında bir təbəqə halına gətirin. Kənarları kəsəcəyik.

Qısa pastadan xaşxaş toxumları ilə bükün - şəkil 8
Qısa pastadan xaşxaş toxumları ilə bükün - şəkil 8

8. Doldurma paylayırıq, qatın kənarına tərəflərdən 1,5 sm, əks kənarından isə 5 sm çatmırıq.

Qısa xəmirdən xaşxaş toxumları ilə yuvarlayın - şəkil 9
Qısa xəmirdən xaşxaş toxumları ilə yuvarlayın - şəkil 9

9. Və perqament köməyi ilə rulonda sarırıq. Çox möhkəm qatlama! Rulo kənarlarını çimdik.

Qısa pastadan xaşxaş toxumları ilə bükün - şəkil 10
Qısa pastadan xaşxaş toxumları ilə bükün - şəkil 10

10. Rulonu bir xəmir qabına köçürün, çırpılmış sarısı ilə yağlayın və üstünə xaşxaş toxumu səpin. Şəkər və ya doğranmış qoz-fındıqdan istifadə edə bilərsiniz.

Qısa pastadan xaşxaş toxumları ilə bükün - şəkil 11
Qısa pastadan xaşxaş toxumları ilə bükün - şəkil 11

11. 190 dərəcə qızdırılmış sobada 35-40 dəqiqə bişirin. Ancaq rulonun hazırlığını yoxlayın, çünki hər kəsin müxtəlif sobaları var.

Qısa xəmirdən xaşxaş toxumları ilə bükün - foto addım 12
Qısa xəmirdən xaşxaş toxumları ilə bükün - foto addım 12

12. Budur mənim kəsik rulonum. Doldurma tökülmür, xəmir qırıntıdır. Dadlı!

Mövzu ilə populyardır