Yemək təsviri:
Pasxa tortunun reseptinin universal olduğunu və Pasxanın bu ləzzətdən zövq almasını gözləməyin lazım olmadığını qeyd etmək lazımdır. Tarif bir pasta hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Bunun üçün də bilirik ki, xüsusi bir münasibət tələb olunmur. Beləliklə başlayaq!
Məqsəd: Şənlik masasında / Pasxa
Əsas tərkib hissəsi: Süd / kəsmik / un / yumurta
Yemək: Pişirmə / Şirin
Mətbəx coğrafiyası: Rus mətbəxi
Tərkibi:
- Süd - 60 Mililitr
- Un - 330 Qram
- Quru maya - 7 Qram
- Kəsmik - 250 qram (evdə hazırlanmış)
- Yumurta - 2 ədəd
- Şəkər - 150 Qram
- Kərə yağı - 50 qram
- Duz - 1 çay qaşığı
- Vanil şəkər - 10 qram
- Şəkərli meyvələr - 50 qram
- Üzüm - 50 Qram
- Fındıq - 50 Qram
Porsiyon: 5
"Kəsmik Pasxa tortu" necə bişirilir
1 Əvvəlcə xəmiri hazırlayın: mayanı ilıq süddə həll edin, şəkər, un, yumurta və yağ əlavə edin (yaxşıca çalın). Kəsmik əlavə edib xəmiri yenidən qarışdırın. 2 Bir qapaq ilə örtün və 30-40 dəqiqə buraxın. Xəmir iki dəfə böyüməlidir. Vaxt dəyişə bilər. Həm də temperaturdan və yüksəldiyi yerdən asılıdır. 3 Xəmir uyğun olsa da, qatqılar hazırlayın: kişmiş (suda və ya brendi ilə islatın), qoz-fındıqları soyun, şəkərli meyvələr hazırlayın. 4 Xəmirin ən azı iki qat artdığına əminsəniz, onu kişmiş, şəkərli meyvələr və qoz-fındıqla qarışdıra bilərsiniz. Xəmirin həcmdə artırılması prosesinin daha uzun çəkə biləcəyini unutmayın, çünki kəsmik prosesi bir az ləngidir. 5 Xəmiri qəliblərə qoyun və təxminən 45 dəqiqə dəmləyin. Bu müddət ərzində xəmir bir az daha qalxacaq. 6 Kekləri 180 dərəcə bir temperaturda, 50 dəqiqə bişirməlisiniz. 7 Tort hazır olduqdan sonra istənilən görüntü ilə bəzəyə bilərsiniz. Ən sadə şəkər tozu.