Krema Tortu - Bir Fotoşəkil Ilə Addım-addım Resept

Mündəricat:

Krema Tortu - Bir Fotoşəkil Ilə Addım-addım Resept
Krema Tortu - Bir Fotoşəkil Ilə Addım-addım Resept

Video: Krema Tortu - Bir Fotoşəkil Ilə Addım-addım Resept

Video: Krema Tortu - Bir Fotoşəkil Ilə Addım-addım Resept
Video: Торт «5 Ложек». 30 Минут и Торт Готов! 2023, Iyun
Anonim

Yemək təsviri:

Niyə bir not üçün bu resepti təklif etmək istəyirəm, bir xəmir tortu necə hazırlanır? Çox həssas, havadar çıxır və xəmir təəccüblü şəkildə qırıntıdır. Bu tort uzun müddət təzə qalır, buna görə xəmirin böyük bir hissəsini hazırlamaqdan çəkinməyin. Uzun müddətə baxmayaraq, nəticə mütləq sərf olunan hər dəqiqəyə dəyər. Sırın versiyasını da göstərəcəyəm, ancaq başqa bir reseptdən istifadə edə bilərsiniz.

Məqsəd: Şənlik masasında / Pasxa

Əsas tərkib hissəsi: Xəmir

Yemək: Pişirmə / Şirin

Mətbəx coğrafiyası: Rus mətbəxi

Tərkibi:

  • Maya - 3 çay qaşığı
  • Süd - 250 Mililitr
  • Krem - 200 Mililitr
  • Kərə yağı - 150 Qram
  • Şəkər - 280 Qram
  • Üzüm - 100 Qram
  • Un - 1 kiloqram
  • Yumurta - 5 Parça
  • Bitki yağı - 2.5 Art. qaşıq
  • Vanil ekstraktı - 1 osh qaşığı. qaşıq
  • Limon qabığı - 1 çay qaşığı
  • Duz - 1 çay qaşığı
  • Zülal - 2 Parça (sır)
  • Şəkər tozu - 350-400 Qram (sır)
  • Limon suyu - Zövqə görə (sır)

Porsiyon: 3

"Choux tortu" necə bişirilir

Krema tortu - foto addım 1
Krema tortu - foto addım 1

1. Budur evdə xəmir tortu hazırlamaq üçün lazım olan bir sıra maddələr.

Krema tortu - foto addım 2
Krema tortu - foto addım 2

2. 50 mililitr südü qızdırın. Maya və şəkər əlavə edin, 7-10 dəqiqə buraxın.

Krema tortu - şəkil 3
Krema tortu - şəkil 3

3. Qalan südü qaynatın və 3 xörək qaşığı unla qarışdırın. Durmadan hərtərəfli qarışdırın, un bərabər dəmlənsin və heç bir parça olmasın.

Krema tortu - foto addım 4
Krema tortu - foto addım 4

4. İncə bir axınla isti krem tökün və qarışdırın.

Krema tortu - foto addım 5
Krema tortu - foto addım 5

5. Maya yaxşı işləməyə başladı, buna görə əvvəllər bişirilmiş qarışıqla bir qaba qoya bilərsiniz. Qarışdırın, təmiz bir dəsmal ilə örtün və bir neçə saat isti qoyun.

Krema tortu - foto addım 6
Krema tortu - foto addım 6

6. Xəmir hazır olduqda, ağları sarısından ayırın və yağı əridin.

Krema tortu - foto addım 7
Krema tortu - foto addım 7

7. Sarısını 150 qram şəkər və vanil ekstraktı ilə birləşdirin, ağa qədər çalın.

Krema tortu - foto addım 8
Krema tortu - foto addım 8

8. Sarısı və kərə yağı bir xəmir qabına tökün. Hər şeyi yumşaq bir şəkildə qarışdırın.

Krema tortu - foto addım 9
Krema tortu - foto addım 9

9. Ağları qalan şəkərlə ayrıca çırpın.

Krema tortu - foto addım 10
Krema tortu - foto addım 10

10. Bitki yağını xəmirə boşaltın və zülalları əlavə edin. Yumşaq qarışdırın.

Krema tortu - foto addım 11
Krema tortu - foto addım 11

11. Ləzzət üçün duz və limon qabığını əlavə edin. Hamur yoğuraraq tədricən un əlavə edin.

Krema tortu - foto addım 12
Krema tortu - foto addım 12

12. Hazır xəmiri dəsmal ilə örtün və 4 saat istilənməyə qoyun.

Krema tortu - foto addım 13
Krema tortu - foto addım 13

13. Yaxşı genişlənir və havadar olur.

Krema tortu - foto addım 14
Krema tortu - foto addım 14

14. Hazır xəmirə kişmişi yavaşca qarışdırın. Tort qablarını hazırlayın - kərə yağı ilə yağlayın və unla çiləyin.

Krema tortu - foto addım 15
Krema tortu - foto addım 15

15. Kalıpları təxminən 2/3 xəmirlə doldurun və gələcək masaya qoyun.

Krema tortu - foto addım 16
Krema tortu - foto addım 16

16. Üstünü daha qırmızılı etmək üçün bir qaşıq su və ya südlə çırpılmış sarısı ilə yağlana bilər.

Krema tortu - foto addım 17
Krema tortu - foto addım 17

17. Tortları yaxşı qızdırılan bir sobaya göndərin və qızarana qədər bişirin. Vaxt qəliblərin ölçüsündən asılıdır.

Krema tortu - foto addım 18
Krema tortu - foto addım 18

18. Hazır tortları yaxşı soyudun.

Krema tortu - foto addım 19
Krema tortu - foto addım 19

19. Sır üçün ağları şəkər tozu ilə çırpın.

Krema tortu - foto addım 20
Krema tortu - foto addım 20

20. Limon suyu əlavə edin və hamar olana qədər çalın.

Krema tortu - foto addım 21
Krema tortu - foto addım 21

21. Pasxa tortlarının üzərinə buz tökün və istədiyiniz kimi bəzəyin. Ləzzətli tətillər!

Mövzu ilə populyardır