Yemək təsviri:
Birincisi, bu yeməyi yaratmaq asandır, ikincisi, vegeterianlar üçün uyğundur, üçüncüsü, unudulmaz bir ləzzətə malikdir. Beləliklə, bütün bu müsbət tərəflər sizi bitki mənşəli yerkökü püresi şorbasının necə hazırlanacağını öyrənməyə inandırmalıdır. Biraz şirin, turş və ədvalı olacaq. Nahar üçün əla birləşmə.
Məqsəd: Nahar üçün
Əsas tərkib hissəsi: Tərəvəz / Kartof / Yerkökü
Yemək: Çorbalar / Təmiz Şorbalar
Mətbəx coğrafiyası: İtalyan / Avropa
Pəhriz: Diyetetik Yeməklər / Mərcan Yeməkləri / Vejetaryen Yeməkləri
Tərkibi:
- Yerkökü - 1 kiloqram
- Kartof - 1 ədəd
- Soğan - 1 Parça
- Limon - 0,5 Parça
- Zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq
- Fesleğen yarpağı - 4 ədəd
- Təzə kekik, yarpaq - 2 ədəd
- Təzə kəklikotu, budaq - 1 Parça
- Sarımsaq - 1 mixək
- Duz - Zövqə görə
- Qara bibər - Zövqə görə
Porsiyon: 4
"Bitki Kök Çorbası" necə hazırlanır
1. Kartof və yerkökü soyun və qaba doğrayın.
2. Tencerede təxminən 1400 ml su bişirin. Doğranmış tərəvəzləri içərisinə qoyun. Onları bir qaynadək gətirin və sonra yumşalana qədər 20 dəqiqə bişirin.
3. Bu zaman soğanı kublar halında kəsin. Bəzən qarışdıraraq yağda bir neçə dəqiqə qovurun. Sonra doğranmış sarımsağı və bütün otları əlavə edin. Tərkibi bir neçə dəqiqə daha bişirin.
4. Sonra tərəvəzləri bir qarışdırıcıya köçürün. Limon suyu, duz və istiot əlavə edin. Tərkibi püresi.
5. Şorbanı süfrəyə vermədən əvvəl bir qazanda qızdırın. Nuş olsun!