Yemək təsviri:
Pancake dadlıdır! İstədiyiniz hər şeyi doldurma kimi istifadə edə bilərsiniz: meyvələr, şokolad, nutella, cem. Onlara istədiyiniz qədər də xidmət edə bilərsiniz. Çin çubuqları ilə pancake çevirmək rahatdır, amma daha rahat bir yol bilirsinizsə, onunla çevirin.
Məqsəd: Səhər yeməyi üçün
Əsas tərkib hissəsi: Xəmir
Yemək: Pişirmə / Pancake
Mətbəx coğrafiyası: Danimarka / Avropa
Tərkibi:
- Un - 1 stəkan
- Şəkər - 2 çay qaşığı
- qabartma tozu - 1/2 çay qaşığı
- Duz - 1/4 çay qaşığı
- Yumurta - 2 ədəd (böyük)
- Ayran - 1 stəkan
- Kərə yağı - 2 çay qaşığı (əridilmiş)
- Vanil ekstraktı - 1 çay qaşığı (vanil ilə əvəz edilə bilər)
- Yağ - - Zövqə görə (tavanı yağlamaq üçün)
- Jam - - Zövqə görə (doldurmaq üçün; şokolad damlalarından istifadə edə bilərsiniz)
- Şəkər tozu - - Zövqə görə (toz üçün)
Porsiyon: 2-3
Ableskiver necə edilir
1 Bir qabda un, şəkər, qabartma tozu və duzu birləşdirin. 2 Yumurtaları ağlara və sarıya bölün. Sincanları çıxarın. 3 qaba sarısı, ayran və vanil ekstraktı (və ya vanilin) əlavə edin. Hamar olana qədər yaxşı qarışdırın. Heç bir parça olmamalıdır. 4 Ayrı bir qabda yumurtanın ağını tüklü olana qədər çalın. 5 Çırpılmış yumurta ağlarını xəmirin qabına yavaşca köçürün. Qarışdırın. 6 Hər bir quyunu bir tavada yağla yağlayın. Bir tavanı orta istilikdə əvvəlcədən qızdırın. 7 Hər bir quyunu xəmirlə yarıya qədər doldurun. 8 Sonra doldurulma əlavə edin (mürəbbə və ya şokolad parçaları) və xəmirin üstünü doldurun (yuxarıda bir az boşluq olmalıdır, bütün çuxurun təxminən 1/8 hissəsi. 9 3-4 dəqiqə qızartın, kənarları qızılı olmalıdır. Sonra pancake döndərin və daha 2 dəq qızartın 3 dəqiqə pancake qızıl olmalıdır