Yemək təsviri:
Bu gün mağazada hazır Pasxa tortu ala bilərsiniz, bununla belə, əksəriyyəti bu bişmiş məhsulları özləri hazırlamağa üstünlük verirlər. Üzüm, quru ərik, şəkərli meyvələr, haşhaş toxumu və daha çox ilə bişirilir. Pasxa tortları sır ilə örtülmüş, xəmir çiləyinə və digər bəzəklərə səpilmişdir.
Məqsəd: Şənlik masasında / Pasxa
Əsas Tərkibi: Meyvə / Kişmiş / Qurudulmuş Meyvə / Xəmir / Kərə yağı Xəmiri
Yemək: Pişirmə / Şirin
Tərkibi:
- Süd - 2 stəkan (+ 2 xörək qaşığı)
- Yumurta - 6 ədəd
- Quru aktiv maya - 1 osh qaşığı. qaşıq
- Şəkər - 2 stəkan
- Kərə yağı - 250 Qram
- Duz - 0,5 çay qaşığı
- Xama - 0,5 stəkan
- Vanil - 1 çay qaşığı
- Un - 1260 Qram
- Kişmiş - Zövqə görə
- Ağ şokolad - 200 qram
- Şirniyyat yeməkləri - dadına görə
Porsiyon: 8
"Çar Pasxa tortu" necə bişirilir
1 Kərə yağı əridin və azca soyudun. Bütün südləri bir qaba tökün və qızdırın, əridilmiş kərə yağı tökün, toyuq yumurtasını çırpın və maya, dənəvər şəkər, duz, xama, vanil əlavə edin, qarışdırın. 2 Un əkin və xəmirə 560 qram əlavə edin, qalın xama kıvamına ehtiyacınız var, qarışdırın. Kassanı bir dəsmal ilə örtün və 2 saat isti qoyun. 3 Lazımi vaxtdan sonra bir dəsmal ilə çıxarın və unun qalan hissəsini hissə-hissə əlavə edin, yoğurun, yumşaq və elastik bir xəmir alırsınız. 4 Üzümləri (və ya başqa qatqıları) xəmirə qarışdırın, xəmiri dəsmal ilə örtün və 2 saat daha istirahətə buraxın. 5 Tort qablarını yağlayın, xəmiri 8 hissəyə bölün və yağlanmış qablara qoyun, bir neçə saat buraxın. 6 180 dərəcə qızdırılmış sobada 35-40 dəqiqə qızıl rəngə qədər bişirin. 7 Kekləri sobadan götürün və qəlibdən götürün (təkrar istifadə olunarsa), onları tel rəfdə soyumağa qoyun. 8 Ağ şokoladı əridin və soyudulmuş tortları yaranan kütlə ilə fırçalayın, çiləyicilərlə bəzəyin və bərkiməyə qədər buraxın.