Yemək təsviri:
Bu çərəzin ənənəvi forması ayparadır. Ancaq uzun müddət qarışıq olmaq istəmirsinizsə, bu reseptdə olduğu kimi hər şeyi çox asanlaşdıra bilərsiniz. Yalnız pekandan deyil, istifadə ediləcək qoz-fındıqdan, hətta qozdan da istifadə edə bilərsiniz. Bu peçenye uzun müddət saxlanıla bilər, qoz-fındıq dadını və incə ətirini qoruyur.
Məqsəd: Uşaqlar üçün / Günortadan sonra çay üçün / Şirin üçün
Əsas tərkib hissəsi: Süd / Fındıq / Un / Kərə yağı / Pecan
Yemək: Pişirmə / Çərəzlər / Şirin
Tərkibi:
- Pecan - 1 stəkan
- Kərə yağı - 240 Qram
- Şəkər - 0,5 stəkan
- Duz - 0,5 çay qaşığı
- Vanil - 1 çay qaşığı
- Un - 2-2,5 fincan
- Şəkər tozu - 1 stəkan
Porsiyanın sayı: 20
"Qoz qısa bişmiş çərəzlər" necə hazırlanır
1. Qoz-fındıqları bir qarışdırıcıya qoyun və kiçik parçalara qoyaraq doğrayın.
2. Kərə yağı dilimlərə kəsin və qarışdırıcı qaba əlavə şəkər, duz, vanil əlavə edin.
3. Hamarlaşana qədər hər şeyi yaxşı qarışdırın.
4. Lazımi miqdarda unun yarısını əlavə edin, qarışdırın. Yenə un əlavə edin (məni 2,5 fincanın altına aldı).
5. Parçalanmış xəmir xəmir alacaqsınız, ondan tək bir kütlə əmələ gətirirsiniz.
6. Kiçik xəmir parçalarını sıxın və toplar halına gətirin, bişmiş qaba qoyun.
7. Çörək qabını 20 dəqiqə 180-200 dərəcə qızdırılmış sobaya göndərin.
8. Hazır peçenyeləri sobadan çıxarın və 10 dəqiqə saxlayın, sonra şəkər tozu bir qaba tökün və hər birini toz halına gətirin.
9. Bir salfet və ya qaba köçürün və tamamilə soyudun. Çərəzləri qapalı bir qabda saxlayın.