Yemək təsviri:
Karabuğdaydan yalnız bir qarnir və südlü sıyıq deyil, həm də dadlı kotletlər hazırlamaq olar. Bu gün sizə qarabaşaq yarması və kəsmik pendirinin kotletlərini necə bişirəcəyinizi söyləyəcəyəm. Qeyri-adi bir kombinasiya deyilmi? Ancaq inanın, kotletlər çox dadlı və qeyri-adi. Bir neçə diş sarımsaq əlavə etsəniz, ləzzətli olun. Qarabaşaq yarması və kəsmik burgerlərini sınayın və fərqli ədviyyatlarla sınaqdan keçirin!
Məqsəd: Naharda / Yeməkdə
Əsas Tərkibi: Süd məhsulları / Kəsmik Pendir / Taxıl / Qarğıdalı
Yemək: isti yeməklər / kotletlər
Tərkibi:
- Qarabaşaq yarması - 1 stəkan
- Kəsmik - 200-300 qram
- Yaşıllar - 1 dəstə
- Buğda unu - 1-2 qaşıq qaşığı. qaşıq
- Yumurta - 1 Parça
- Duz - 1/3 çay qaşığı (dadına görə)
- Qara bibər - 2-3 çimdik
- Hisə verilmiş qırmızı bibər üyüdülmüş - 1/4 çay qaşığı (dadına görə)
- Quru Otlar - 2-3 çimdik (dadına görə)
- Çörək qırıntıları - 3-4 yemək qaşığı. qaşıq
- Bitki yağı - 1/3 fincan
Porsiyalar: 5-6
"Karabuğday və kəsmik pendir kotletləri" necə bişirilir
1. Əgər axşam yeməyindən dünənki qarabaşaq yarması yoxdursa, o zaman dənli bitkiləri həmişəki kimi bişirin.
2. Yumurtanı, duzu, qara bibəri, qırmızı bibəri və otları dadmaq üçün kəsmikə əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın. Bir qarışdırıcı ilə müdaxilə edə bilərsiniz.
3. Sonra kəsmik kütləsinə doğranmış göyərti əlavə edin: cəfəri, yaşıl soğan, şüyüd.
4. Sonra bir az soyudulmuş qarabaşaq yarması əlavə edin.
5. Bir və ya iki xörək qaşığı ələnmiş un əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.
6. qarabaşaq yarması kütləsindən kiçik kotletlər düzəldirik. Belə kotletlər ya unda, həm də çörək qırıntılarında yuvarlana bilər. Ancaq çörək qırıntılarındakı kotletləri daha çox bəyəndim.
7. Hər tərəfdən kotletləri qızılı rəngə qədər qızartın.
8. Karabuğday və kəsmik pişikləri hazırdır! Belə kotletlərə həm isti, həm də soyuq xidmət edə bilərsiniz.