Yemək təsviri:
Sıyıq, makaron və ya kartof püresi şəklində olan hər hansı bir xörək bu cür pirzola üçün çox uyğundur. Bundan əlavə, ağ sous ilə mükəmməl uyğunlaşırlar. Pirzola eyni dərəcədə isti, həm də soyuqdur. Tez qovrulur və ertəsi gün də yumşaq və həssas qalırlar.
Məqsəd: Naharda / Yeməkdə
Əsas tərkib hissəsi: Ət / bağırsaq / qaraciyər
Yemək: isti yeməklər / pirzola
Tərkibi:
- Toyuq qaraciyəri - 300 qram
- Yumurta - 1 Parça
- Un - 3 çimdik
- Duz və ədviyyat - Zövqə görə
Porsiyalar: 3-5
Meyilli Toyuq Qaraciyər pirzola necə hazırlanır
1. Toyuq qaraciyəri, müxtəlif yeməklər hazırlaya biləcəyiniz inanılmaz dərəcədə sağlam bir məhsuldur: salat, qızartma, şorba, gulaş və ya pirzola. Əvvəlcə qaraciyəri yuyub iki bərabər hissəyə kəsməyimiz lazımdır (damarları çıxarın).
2. İndi bir az qaraciyər döymək lazımdır. Bunu etmək üçün qaraciyərə zərər verməmək və sıçrayışların ətrafa uçmaması üçün hər parçanı bir torbaya qoyun.
3. Xahiş edirik unutmayın ki, toyuq qaraciyəri çox incə bir məhsuldur, buna görə də onu çox ehtiyatla örtün.
4. Xəmirə bişirməyi sevirəm. Bunu etmək üçün bir yumurtanı duz və ədviyyatla çalın və un əlavə edin. Xəmirin vəziyyəti pancake xəmiri kimi olmalıdır. Sonra pirzolamızı batırın və isti tavaya göndərin.
5. Tencereyi yağla yaxşı qızdırdığınızdan əmin olun, əks halda qaraciyər yanacaq və bütün xəmir xəmirdə qalacaq. Yapışmayan bir tava istifadə etsəniz daha yaxşıdır.
6. Qızıl qəhvəyi olana qədər hər iki tərəfə qızartın. Toyuq pirzola çox tez qovrulur.
7. Bu xəmir toyuq qaraciyər pirzola eyni dərəcədə isti və soyuq dadlıdır. Nuş olsun!