Yemək təsviri:
Bu gün sizə kəsmik kişini ətlə necə bişirəcəyinizi söyləmək istəyirəm. Bu yeməyi hazırlamaq asandır və pasta incə, şirəli və dadlıdır. Hər hansı bir ət əlavə edilə bilər, ancaq toyuq əti ilə, kiş daha dadlı və daha həssas olur. Ətli kəsmik kişisi həm soyuq, həm də isti şəkildə verilə bilər.
Məqsəd: Günortadan sonra qəlyanaltı üçün
Əsas Tərkibi: Süd / kəsmik / Xəmir / Puff pasta
Yemək: Pişirmə / Kiş
Tərkibi:
- Puff pastry - 300 qram (mayasız)
- Xama - 4 Art. qaşıq
- Süd - 3 qaşıq qaşığı. qaşıq
- Kəsmik - 400 qram
- Konservləşdirilmiş Pomidor - 2-3 Ədəd
- Turşu Bibəri - 200 Qram
- Hazır toyuq əti - 300 Qram
- Ədviyyatlar - 1-2 çimdik (dadına görə)
- Duz - 1-2 çimdik (dadına görə)
- Yumurta - 4 Parça
Porsiyalar: 4-6
"Ətli kəsmik kişisi" necə bişirilir
1. Eriyən şişmiş xəmir kalıbınızın ölçüsünə görə bir az yuvarlanmalıdır (24 sm var). Sonra xəmir boyunca çəngəl ilə deşiklər edirik və 5-10 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılan sobaya göndəririk.
2. Ət bişmiş və ya qaynadılmış ola bilər. Məndə qaynadılmış toyuq filesi var. Kiçik parçalara kəsilməlidir.
3. Yumurtaları süd, xama, duz və ədviyyatla çırpın. Baharatlar sevdiyiniz hər şey ola bilər.
4. Sonra kəsmik, ət əlavə edin və bu qarışığa bibər və pomidorları parçalara ayırın. Hər şeyi yaxşı qarışdırın.
5. Xəmirə kəsmik doldurun, üstünə göyərti və ədviyyat səpin.
6. 180 dərəcə qızdırılmış sobaya 30-40 dəqiqə göndəririk. Ancaq hər kəsin sobası fərqli bişirir, buna görə pastaya diqqət yetirin.
7. Xoş iştaha!