Yemək təsviri:
Pasxa sobasında bişirməyi öyrənmək üçün bu resepti bağışlayın. Demək olar ki, bütün ailələrdə Pasxa tortları bir çox ailədə parlaq Pasxa tətili üçün bişirilir. Evdə hazırlanan tortlar bişmiş məhsullardan daha dadlı və daha faydalıdır. Bu, bayram süfrənizi bəzəyəcək gözəl bir tortdur.
Məqsəd: Şənlik masasında / Pasxa
Əsas tərkib hissəsi: un
Yemək: Pişirmə / Şirin
Mətbəx coğrafiyası: Avropa
Tərkibi:
- Kəsmik - 150 qram
- Süd - 95 Mililitr
- Bitki yağı - 60 Mililitr
- Toyuq yumurtası - 1 Parça
- Şəkər - 80 Qram
- Vanilin - 1 çimdik
- Kişmiş - 75 Qram
- Ən yüksək dərəcəli buğda unu - 300 Qram
- Çörək xəmir - 10 qram
- Şəkər tozu - 1/2 fincan
Porsiyon: 8
Pasxa sobasında necə bişirilir
Yüksək tərəfləri olan bir qabda kəsmik, yetmiş beş mililitr süd, təmizlənmiş bitki yağı birləşdirin, şəkər və vanillin əlavə edin, çiy toyuq yumurtasına çırpın. Bütün maddələr hamar olana qədər qarışdırın.
Üzümləri yaxalayın və bir qaba qoyun. Üzərinə qaynar su tökün. Üzümün şişməsinə imkan vermək üçün yarım saat dayanaq. Qalan maddələrə kişmiş əlavə edin.
Unu bir ələkdən bir neçə dəfə süzün. Çörək pudrası ilə qarışdırın. Qablaşdırma tozunu qalan maddələrə hissə-hissə əlavə edin, yapışqan xəmir yoğurun.
Xəmiri bir iş səthinə qoyun. Yoğurub tədricən xəmirə un əlavə edərək kifayət qədər dik, lakin sərt deyil edin.
Xəmiri bir tort qabına qoyun. Fırını yüz səksən dərəcəyə qədər qızdırın. İçindəki tortu təxminən qırx dəqiqə bişirin. Bir diş çubuğu ilə hazırlığı yoxlayın.
Tort bişirilərkən, onun üçün buz bişirin. Bunu etmək üçün şəkər tozu bir qabda bir xörək qaşığı süd ilə qarışdırın. Hazır soyudulmuş tortu buzlanma ilə yağlayın, qoyun və bişirin masaya verin.