Yemək təsviri:
Bu çərəzlər Pasxa süfrəsində də verilə bilər. Xəmirə 1 çay qaşığı əlavə edə bilərsiniz. İsteğe bağlı olaraq limon aromalı vanilin. Onsuz da bişmiş və soyudulmuş peçenyeni (şəkər səpilmirsə) qatılaşdırılmış süd ilə bəzəyə və hindistan cevizi ilə çiləyə bilərsiniz. Çərəzlər qalay qutuda və ya hava keçirməyən qabda otaq temperaturunda 3-4 gün yaxşı saxlanılır.
Randevu: Uşaqlar üçün / Günortadan sonra qəlyanaltı üçün / Şirin üçün / Şənlik süfrəsi üçün / Pasxa
Əsas tərkib hissəsi: Un / Yumurta
Yemək: Pişirmə / Çərəzlər / Şirin
Mətbəx coğrafiyası: İtalyan / Avropa
Tərkibi:
- Buğda unu - 350 qram
- Şəkər - 100 Qram
- Kərə yağı - 100 qram
- Qəhvəyi şəkər - 20 qram (+ çiləmə üçün bir az)
- Yumurta - 1 Parça
- Duz - 1 çimdik
- Süd - dadına görə (yağlama üçün)
- Şokolad damcıları - Zövqə görə (bəzək üçün)
Porsiyanın sayı: 10-12
Swans Shortbread Cookies necə hazırlanır
1. Qısa bir xəmir hazırlayın: Yumurta və şəkəri qarışıq köpüklənənə qədər çırpın. Sonra ələnmiş un, qəhvəyi şəkər, duz əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Kərə yağı parçaları əlavə edin və homojen bir xəmir yoğurun. Xəmiri plastik qaba bükün və soyuducuda 1 saat saxlayın.
2. Xəmiri 3-4 mm qalınlığında bir təbəqə halına gətirin.
3. Kiçik dairələri bir çentik və ya şüşə ilə kəsin.
4. Hər bir dairəni kənarlarını sıx birləşdirərək yarıya bölün.
5. Göstərildiyi kimi 3 kəsik edin.
6. Xəmirin üst zolağını soyun və bir qu quşunun boynunu və başını şəkilləndirin. "Qanadları" bir az bükün.
7. Şokolad damcılarından istifadə edərək gözlər düzəldin.
8. Çərəzləri perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına qoyun, südlə fırçalayın və heykəlciklərin üzərinə qəhvəyi şəkər səpin.
9. Çərəzləri 180 dərəcə qızdırılan sobada 10 dəqiqə qızardana qədər bişirin. Bişmiş çərəzləri sərinləyin və verin.