Yemək təsviri:
Qaraciyəri bu şəkildə yeyə bilərsiniz və ya qarğıdalı sıyıq, makaron və tərəvəz ilə isti şəkildə verə bilərsiniz. Qaraciyər yalnız dadlı deyil, həm də çox sağlamdır (tərkibində B vitamini var). Zəngin və tanınan bir dadı var. Tərəvəzlə, xəmirə və ya çörək bişmişə, sousla qızartmaq olar.
Məqsəd: Naharda / Yeməkdə
Əsas Tərkibi: Ət / Sakatat / Qaraciyər / Süd / Süd / Un
Yemək: İsti yeməklər / Çörək qabları
Tərkibi:
- Dana qaraciyəri - 450 Qram
- Süd - 1 stəkan
- Un - 0,5 stəkan
- Duz, istiot - Zövqə görə
- Bitki yağı - Zövqə görə
Porsiyon: 4
"Çörəkli Dana Qaraciyəri" necə bişirilir
1. Qaraciyəri yaxşı yuyun, sonra salfetlərlə yumşaq bir şəkildə silin.
2. Bütün yağ zolaqlarını kəsin və atın. Qaraciyəri kiçik parçalara ayırın.
3. Qaraciyəri bir qaba qoyun və südlə örtün.
4. Əti süddə 1 saat saxlayın.
5. Unu ayrı bir qabda duz və üyüdülmüş bibər ilə birləşdirin.
6. Qaraciyəri çıxarın və hər qarışığı un qarışığına batırın.
7. Bir tavanı bitki yağı ilə qızdırın və bütün parçaları bir dəfəyə əlavə edin.
8. Qaraciyəri qızıl qəhvəyi olana qədər hər tərəfdən təxminən 30 saniyə qovurun.
9. İsti qaraciyəri əvvəl salfetə köçürün ki, artıq yağ əmsin, sonra kahı ilə servis edin.