Yemək təsviri:
Düşünürəm ki, bu resepti hazırlayarkən mütləq döşdən deyil, toyuğun digər hissələrindən istifadə etmək mümkündür. Zövqünüzə tərəvəz də əlavə edə bilərsiniz.
Məqsəd: Naharda / Yeməkdə
Əsas Tərkibi: Tərəvəz / Quşçuluq / Toyuq / Toyuq Döş
Yemək: isti yeməklər
Tərkibi:
- Toyuq Döş - 2 Parça
- Soğan - 1 Parça
- Bolqar bibəri - 1 Parça
- Rəndələnmiş Çedar - 4 Qaranfil
- Pomidor - 2 diş
- Rəndələnmiş pendir - 100 qram
- Zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq
- Kərə yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq
- Muskat yağı - 1 çimdik
- Duz - Zövqə görə
- Bibər - dadına görə
- Krem - 1/2 fincan
Porsiyon: 2
Picasso Toyuğu necə bişirilir
1. Sinələri yüngülcə döyün.
2. Soğanı və istiotu yarım üzüklərə kəsin.
3. Pomidorları kublara kəsin.
4. Döşləri hər iki tərəfdən də zeytun və kərə yağı qarışığı ilə qızartın.
5. Döşləri sobaya davamlı bir qaba qoyun. Soğanları eyni tavada qızartın.
6. Tuzlanmış soğanları toyuğun üstünə qoyun.
7. Bibəri eyni tavada qızardın.
8. Toyuğun üstünə qoyun.
9. Eyni tavada doğranmış sarımsağı qovurun.
10. Pomidor əlavə edin, 5 dəqiqə qovurun.
11. Krem əlavə edin və qaynadın. Duz, istiot ilə duz edin, muskat əlavə edin və 4 dəqiqə bişirin.
12. Yaranan sousu toyuğun üzərinə tökün.
13. Folqa ilə örtün və 180 dərəcə qızdırılmış bir sobada 35 dəqiqə bişirin. Sonra folqa götürün, üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin və daha 10 dəqiqə bişirin. İştahınızı artırın!