Yemək təsviri:
Bugün sizə yumurta ağının əsasında hazırlanan sır hazırlamaq üçün ən sadə və ən klassik resepti söyləyəcəyəm. Donunuzun sərtləşə və yayılmayacağından narahat olursunuzsa, normal bir zülal hazırlamaq daha yaxşıdır. Onsuz da soyudulmuş tortların üzərinə çəkilir, sonra bəzədilib bərkiməyə qədər buraxılır.
Məqsəd: Şənlik masasında / Pasxa
Əsas tərkib hissəsi: Yumurta
Yemək: Pişirmə / Buzlanma
Tərkibi:
- Zülal - 1 Parça
- Şəkər tozu - 1/2 fincan
- Limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq
Porsiyon: 5
Pasxa donu necə edilir
1 Toyuq proteinini əvvəlcədən yarım saat soyuducuya qoyun, soyudulmuş məhsuldan istifadə edin. 2 Mikserdən istifadə edin və yumurta ağını bir qaba qoyun, tüklü qədər çalın. 3 Toz şəkərini tədricən tökün (şəkərlə əvəz edə bilərsiniz, ancaq daha uzun müddət çırpın), limon suyu əlavə edin (limon turşusu istifadə edilə bilər). 4 Çırpma aparatı ilə yüksək sürətlə qalın və ağ olana qədər çırpın. 5 Pasxa tortlarını bitmiş sır ilə örtün, bəzəyin və tamamilə möhkəmlənənə qədər buraxın.