Yemək təsviri:
Pasxa tortunun xüsusiyyəti, uzun müddət təzə və yumşaq qalmasıdır. Onun üçün unu ən azı iki dəfə süzdüyünüzdən əmin olun. Haşhaş toxumlarını və ya kişmişi sevmirsinizsə, onsuz təhlükəsiz edə bilərsiniz, tortunuz bütün qatqılar olmadan da dadlı olacaqdır. Tort limon, yumurta, qaymaqlı və ya şokoladlı buzlanma ilə bəzədilə bilər.
Məqsəd: Şənlik masasında / Pasxa
Əsas Tərkibi: Meyvə / Kişmiş / Qurudulmuş Meyvə / Xəmir / Kərə yağı Xəmiri
Yemək: Pişirmə
Tərkibi:
- Sarısı - 10 Parça
- Süd - 2 stəkan
- Maya - 3 çay qaşığı
- Toz şəkər - 1 stəkan
- Kərə yağı - 345 Qram
- Vanilya - 1 sənət. qaşıq
- Duz - 0,5 çay qaşığı
- Günəbaxan yağı - 1.5 Art. qaşıq
- Buğda unu - 6 stəkan
- Üzüm - 1,5 Eynək
- Şəkər tozu - 2 stəkan
- Krem - 3 osh qaşığı. qaşıq
Porsiyalar: 5-7
"Ən dadlı Pasxa tortu" necə bişirilir
1. Bir qaba isti süd tökün, üzərinə maya və iki stəkan un əlavə edin, qarışdırın və kənara qoyun.
2. Ayrı bir qabda yumurta sarısını və dənəvər şəkəri açıq rəngə qədər çalın.
3. Vanil, duz, yumşaldılmış kərə yağı və sonra xəmiri bir qaba sarısı əlavə edin, hər şeyi yaxşı qarışdırın.
4. Unu bir neçə dəfə ələyin və xəmir qabına əlavə edin.
5. Xüsusi çəngəl əlavə ilə xəmir yoğurun və üzərinə kişmiş əlavə edin.
6. Hazır xəmiri dəsmal və ya qapaqla örtün və 2-3 saat isti qoyun.
7. Tələb olunan vaxtdan sonra xəmiri konservlər arasında bölün (1⁄2 dolu).
8. Təxminən 45 dəqiqə 160 dərəcə qızdırılmış sobada bişirin. Bu vaxt, şəkər tozu və kremi çırpın və soyudulmuş tortları bu buzlanma ilə örtün. Soyudulmuş tortlara xidmət edin.