Yemək təsviri:
Vərdiş etdiyimiz kartofdan çox sadə və dadlı yan yemək. Salat və ya tərəvəz, ət və ya balıq ilə isti şəkildə xidmət edin. Diqqətli olun: əgər zeytun duzludursa, onda kartofu özünüz həddindən artıq duzlamayın, tənzimləyin. Ayrı olaraq xama sousu və ya pomidor salsa da edə bilərsiniz.
Məqsəd: Naharda / Yeməkdə
Əsas tərkib hissəsi: Tərəvəz / Kartof / Zeytun
Yemək: İsti yeməklər / Yan yeməklər
Pəhriz: Vejetaryen qidası
Tərkibi:
- Kartof - 1 kiloqram
- Zeytun - 200 Qram
- Limon - 0,5 Parça
- Qara bibər - Zövqə görə
- Su - 0,5 stəkan
Porsiyon: 4
"Zeytunlu kartof" necə bişirilir
1. Kartofları soyun, zolaqlara kəsin.
2. Bir tavanı orta istilikdə əvvəlcədən qızdırın, içinə kartof qoyun, ½ stəkan su tökün, 15 dəqiqə bişirin.
3. Kartof bişirərkən zeytunu yuyun, orta dilimlərə kəsin.
4. 15 dəqiqədən sonra zeytunları kartof qabına əlavə edin.
5. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın, 15 dəqiqə bişirin.
6. Limonun yarısından suyu sıxın, üzərinə bir az bibər əlavə edin, qarışdırın. 15 dəqiqədən sonra limon sousunu tavaya tökün, qarışdırın.
7. Yeməyi bir az soyudun və təzə otlar və tərəvəzlərlə süfrəyə verin.