Yemək təsviri:
İtalyan mətbəxini, xüsusən də İtalyanların ürəyinin istədiyini birləşdirə biləcəyi salatları çox sevirəm. Və dadlı çıxır, razısan? Göyərti və düyü qarışdırmaq ağlıma gəlməz, elə deyilmi? Ancaq bu salatı bir dəfə sınamışdım, indi tez-tez bişirirəm, hamı bəyənir. Bişirin və dadına baxın, resept çox sadədir, salat tez hazırlanır.
Məqsəd: Naharda / Yeməkdə
Əsas tərkib hissəsi: Tərəvəz / Xiyar / Pomidor / Taxıl / Düyü / Günəşdə qurudulmuş pomidor
Yemək: Salatlar
Pəhriz: Yağsız Yeməklər / Vejetaryen Yeməkləri / PP tərifləri
Tərkibi:
- Qaynadılmış düyü - 2/3 kubok
- Rokula - 60-80 Qram
- Təzə xiyar - 1 ədəd
- Günəşdə qurudulmuş pomidor - 4-6 ədəd
- Yaşıl soğan - 6-8 Parça (lələk)
- Şüyüd göyərti - 1 osh qaşığı. qaşıq (doğranmış)
- Limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq
- Zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq
- Duz - 1-2 çimdik (dadına görə)
- Qara bibər - 1 çimdik (dadına görə)
Porsiyon: 2
"Düyü, xiyar və qurudulmuş pomidor ilə roka salatı" necə bişirilir
1. Rokula yarpaqlarını yuyun və qurulayın, salat qabına qoyun.
2. Yaşıl soğan tüklərini və şüyüd doğrayın. İstənilən ətirli otlardan istifadə edə bilərsiniz: reyhan, kişniş, cəfəri.
3. Təzə xırtıldayan xiyarı kublara kəsin.
4. Günəşdə qurudulmuş pomidorları kəsin (özümün var, amma soyuducuda dayandılar və zeytun yağı dondu).
5. Və əvvəlcədən bişmiş düyü əlavə edin. Cilalanmamış düyüm var, bu salata çox uyğundur. Düyü soyuq və ya isti əlavə edilə bilər.
6. Soyunmaq üçün günəşdə qurudulmuş pomidorlardan (aromatik otlar və sarımsaqdan var) və limon suyundan yağı qarışdırın.
7. Salatanın üzərinə sarğı tökün, qarışdırın - və yeməyinizə başlaya bilərsiniz:)