Yemək təsviri:
Bu tort ətirli və yumşaqdır, qaynadılmış qatılaşdırılmış südün şirin adaları ilə, şübhəsiz ki, evdə hazırlanan bişmiş məhsulların həvəskarlarına müraciət edəcəkdir. Və sahibə bişirmə prosesi zamanı yorulmayacaq, çünki tortu hazırlamaq çox asandır. Ertəsi gün həm isti, həm də soyuq yaxşıdır (qalsa:)).
Məqsəd: Günortadan sonra qəlyanaltı üçün
Əsas tərkib hissəsi: Xəmir
Yemək: Pişirmə / Pies / Şirin
Tərkibi:
- Buğda unu - 330 qram (230 - xəmir üçün, 100 - streusel üçün)
- Kərə yağı - 180 qram (130 - xəmir üçün, 50 - streusel üçün)
- Şəkər - 150 Qram (100 - xəmir üçün, 50 - streusel üçün)
- Yumurta - 3 ədəd
- Qabartma tozu - 1,5 çay qaşığı (7-8 qram)
- Vanil Şəkər - 1 çay qaşığı
- Duz - 1 çimdik
- Qaynadılmış qatılaşdırılmış süd - 1/2 Parça (180-200 qram)
Porsiyalar: 6-8
"Qaynadılmış qatılaşdırılmış süd və streusel ilə piroq" necə bişirilir
1. Əvvəlcə bir streusel hazırlayaq. Bir qaba 100 qram un tökün, 50 qram şəkər və 50 qram soyuq yağ əlavə edin. Əzilmiş qoz-fındıq əlavə edə bilərsiniz, daha da dadlı olacaq:)
2. Və hər şeyi əllərimizlə qırıntılara çevirin. Gəlin soyuducuya göndərək.
3. Pasta xəmirini hazırlayın. Ərinmiş, lakin isti olmayan kərə yağı, şəkər (adi və vanil), bir çimdik duz və yumurta qarışdırırıq. Bir çırpma və ya qaşıq istifadə edə bilərsiniz.
4. Çörək tozu ilə qarışdırılmış un əlavə edin.
5. Və hərtərəfli qarışdırın. Xəmir kifayət qədər qalın olacaq.
6. Kalıbın altını (diametri 24 sm) perqamentlə örtün və yanlarını yağı ilə yüngülcə yağlayın. Xəmiri bir qəlibə keçiririk, qaşıqla düzəldirik.
7. qatılaşdırılmış süd əvvəlcədən bişmiş və soyudulmuşmu? Yarım çay qaşığı qaynadılmış qatılaşdırılmış süd yığırıq və xəmirin üzərinə qoyuruq, qatılaşdırılmış südü biraz əridirik.
8. Sonra streusellə bərabər şəkildə səpin.
9. 35 dəqiqə 180-190 dərəcə qızdırılan sobaya göndəririk.
10. Tortu streusel qəhvəyi olana qədər bişirin, ancaq taxta diş çubuğu ilə yoxlamağımız lazım olsa. Tortun 5 dəqiqə formasında dayanmasına icazə verin, sonra split üzüyü çıxarın.
11. Tort şəkər tozu ilə səpilə bilər. Ancaq içəridə belədir: yumşaq gözenekli xəmir və dadlı qatılaşdırılmış süd adaları:)