Yemək təsviri:
Tortları hazırlamaq üçün kakao istifadə edirəm, kremi də şokoladdan hazırlayıram. Süd və ya qara və ya hər ikisinin birləşməsindən istifadə edə bilərsiniz. Hazır tortu öz mülahizənizə görə bəzəyə bilərsiniz: qoz-fındıq, qaymaq, şokolad və ya çox rəngli drajeler.
Məqsəd: bayram süfrəsi / ad günü üçün
Əsas tərkib hissəsi: Süd / Un / Kərə yağı / Şokolad / Yumurta
Yemək: Pişirmə / Kekslər / Şirin
Tərkibi:
- Un - 2 stəkan
- Soda - 1,5 çay qaşığı
- Kabartma tozu - 1 çay qaşığı
- Duz - 1 çay qaşığı
- Kərə yağı - 180 Qram
- Şəkər - 2 stəkan
- Kakao - 3/4 kubok
- Vanil ekstraktı - 2 çay qaşığı
- Yumurta - 3 ədəd
- Su - 1 1/4 eynək
- Süd - 1/4 kubok
- Şokolad - 430 Qram
- Krem - 1,5 stəkan
Porsiyanın sayı: 10-12
Çox şokoladlı tort necə hazırlanır
1. Şokoladı qaba qoyun. Mikrodalğalı sobada ağır kremi qızdırın və bir şokolad qabına tökün.
2. Krem və şokoladı 5 dəqiqə saxlayın, qarışdırın.
3. Əvvəlcə kütlə dənəli olacaq, sonra homojen bir tutarlılıq əldə edəcəkdir. Kremi plastik örtüklə örtün və xəmir hazırlayarkən oturun.
4. Unu soda, qabartma tozu və duzla birləşdirin.
5. Ayrı bir qabda kərə yağını çırpın, sonra üzərinə şəkər əlavə edin və 2-3 dəqiqə daha çalın.
6. Kərə yağına vanil və kakao əlavə edin, qarışdırın.
7. Toyuq yumurtalarını bir-bir əlavə edin, hər birindən sonra yaxşı qarışdırın.
8. Suyu südlə birləşdirin və mikrodalğalı sobada 2,5 dəqiqə saxlayın.
9. Un qarışığını yağ qarışığına qoyun və qarışdırıcı ilə aşağı sürətlə qarışdırın.
10. İsti süd və suyun qarışığını xəmirə nazik bir axınla tökün, aşağı sürətlə qarışdırın.
11. 2 ədəd dəyirmi qab hazırlayın: hər birini kərə yağı ilə fırçalayın və xəmiri aralarında bölün.
12. Tortları təxminən yarım saat 180 dərəcə qızdırılan bir sobada bişirin, sonra tortları tel rafına köçürün və sərinləməyə buraxın.
13. Tortlar soyuduqdan sonra kremlə fırçalayın, sonra kənarlarını və kənarlarını fırçalayın. 1-2 saatdan sonra ləzzətli tortdan zövq alın.