Yemək təsviri:
Bu resept yalnız budları deyil, toyuğun digər hissələrini (və ya hətta bütün toyuğu) bişirmək üçün istifadə edilə bilər. İstədiyiniz kimi bəzi ədviyyatlar və ya otlar əlavə edə bilərsiniz.
Məqsəd: Naharda / Yeməkdə / Şənlik süfrəsində / Ucuz
Əsas tərkib hissəsi: Quşçuluq / Toyuq / Darçın / Toyuq budları
Yemək: isti yeməklər
Tərkibi:
- Toyuq budu - 800 qram
- Kefir - 500 Mililitr
- Duz - 1 çay qaşığı
- Quru sarımsaq - 1/2 çay qaşığı
- Bibər - 1/2 çay qaşığı
- Torpaq darçın - 1/2 çay qaşığı
Porsiyon: 4
"Darçınlı Kefirdə Toyuq Budları" necə bişirilir
1. Toyuq budlarını yaxşı yuyun və bir qaba qoyun.
2. Bütün ədviyyatları kefirə əlavə edin.
3. Toyuğun üzərinə kefir turşusu tökün və ən azı 30 dəqiqə, maksimum bir neçə gün buraxın.
4. Toyuq və duzu yeməkdən əvvəl çıxarın. Çörək kağızı ilə bir çörək qabına qoyun. İstəyirsinizsə, üstünə bibər və ya göyərti ilə səpin.
5. 180 dərəcə qızdırılmış sobada təxminən 45 dəqiqə bişirin. Dadlı və xırtıldayan. Nuş olsun!