Yemək təsviri:
Belə bir yeməyi hazırlamaq üçün əsas şərt yapışmayan bir qızartma qabdır. Sonra yağ əlavə etmədən bir omlet edə bilərsiniz. Bu prinsipə görə bir omleti yalnız göbələklərlə deyil, tərəvəzlərlə və hətta toyuq filesi ilə də bişirə bilərsiniz. Ducan pəhrizindəsiniz və ya PP qaydalarına əməl edirsinizsə, bu resept sizin üçündür.
Randevu: Səhər yeməyində / Yeməkdə / Tələsmədə
Əsas tərkib hissəsi: Göbələklər / Süd məhsulları / Süd / Yumurta / Şampinon
Yemək: qəlyanaltılar / omlet
Tərkibi:
- Yumurta - 2 ədəd
- Şampinonlar - 4-6 ədəd
- Süd% 1,5 və ya su - 150 Mililitr
- Az yağlı pendir - 30 Qram
- Soğan - 1 Parça
Porsiyalar: 1-2
"Ducan pəhrizində göbələkli omlet" necə bişirilir

1. Hələ şampinonlarım var və onsuz da nəmlə doymuşam, buna görə bir az qaralmağa başladılar. Heç qorxunc deyil və belə göbələklər, məsələn, bir omlet üçün mükəmməldir. Anam uzun müddətdir Ducan pəhrizindədir və mən onu vaxtaşırı hər cür sadə və sağlam xeyir ilə korlayıram. Buna görə bu gün onun yeməyinə Ducanın pəhrizinə görə göbələk ilə belə bir omlet bişirməyə qərar verdim. Beləliklə, göbələkləri diqqətlə yuyun və istədiyiniz şəkildə kəsin. Dərini çıxarmıram.

2. Göbələkləri uzun-uzadı dilimlədim və əvvəlcədən qızdırılan bir tavaya göndərdim. Yağ əlavə etməyin və atəşi güclü etməyin.

3. Göbələkləri bir az qızardın və 50 ml su əlavə edin, buxarlanın və incə doğranmış soğan əlavə edin. Bir az daha qızartın və sonra bir az daha su əlavə edin və göbələkləri bişirin.

4. Bu vaxt az duzlu süd və ya su ilə 2 duzsuz yumurtanı döyün.

5. Çırpılmış yumurtaları göbələklərin üzərinə tökün və örtün. Yumurta bitənə qədər təxminən 5 dəqiqə yavaş odda qızartın.

6. Mümkünsə az yağlı pendirlə çiləyin. Omlet qapağın altına dayansın (bir neçə dəqiqə), sonra tavadan asanlıqla çıxarıla bilər.

7. Ducanın pəhrizinə görə göbələkli omlet hazırdır! Bir protein-tərəvəz gününüz varsa, onda təzə tərəvəzlərlə birlikdə xidmət edə bilərsiniz.