Yemək təsviri:
Asiya tipli qaraciyər çox tez və asanlıqla hazırlanır. Soğan miqdarını zövqünüzə görə seçə bilərsiniz. Kəskinliyi və duzu özünüzə uyğunlaşdırın. Ancaq ədviyyatın dəyişdirilməsini və ya çıxarılmasını məsləhət görmürəm, dadı çox balanslıdır. Düyü ilə xidmət edin. Nuş olsun!
Məqsəd: Naharda / Yeməkdə
Əsas tərkib hissəsi: Quşçuluq / Toyuq / Toyuq qaraciyəri
Yemək: isti yeməklər
Mətbəx coğrafiyası: Asiya
Tərkibi:
- Toyuq qaraciyəri - 900 Qram
- Soğan - 2 ədəd (böyük)
- Təzə zəncəfil - 1 osh qaşığı. qaşıq (rəndələnmiş)
- Sarımsaq - 4 mixək
- Şəkər - 1 çay qaşığı
- Soya sousu - 4 osh qaşığı. qaşıq
- Darçın - 1/4 çay qaşığı (torpaq)
- İsti bibər - Zövqə görə (üyüdülmüş)
- Duz - Zövqə görə
- Ədviyyatlar - 1/2 çay qaşığı (kəklikotu)
Porsiyon: 6
"Asiya Toyuq Qaraciyəri" necə bişirilir
Tərkibi.
Qaraciyəri yuyun, parçalara ayırın və qızardana qədər isti yağda qızartın. Tava qabdan götürün və qapağı bağlayın.
Soğanı soyun, yarım üzüklərə kəsin. Bir tavaya qoyun və 3-4 dəqiqə bişirin.
Soğana rəndələnmiş zəncəfil və sarımsaq, acı bibər, quru kəklikotu və darçın əlavə edin. 1 dəqiqə daha bişirin.
Zövqə görə tavaya qaraciyər, şəkər, soya sousu və duz əlavə edin. Tenderə qədər qızartın, təxminən 7-8 dəqiqə.
Dərhal xidmət edin.
Nuş olsun!