Yemək təsviri:
Bu xəmirdə hər şey dizaynla qərar verildi. Buna görə Pasxa Yumurtası çörəklərinin necə hazırlanacağını öyrənməyi təklif edirəm. Məhsullar həqiqətən boyanmış yumurtalara bənzəyir. Və içəridə hələ ürəkaçan bir doldurma olacaq. Nəticədə çöldə gözəl, içəridə sürprizlidir. Xəmir maya olacaq, buna görə vaxta əvvəlcədən baxın.
Məqsəd: Şənlik masasında / Pasxa
Əsas tərkib hissəsi: Xəmir
Yemək: Pişirmə / Çörəklər
Tərkibi:
- Kərə yağı - 150 Qram
- Buğda unu - 500 qram
- İsti su - 50 Mililitr
- Süd - 170 Mililitr (45 ml - dolumda, 125 ml - xəmirdə)
- Ağ Şəkər - 4 çay qaşığı
- Duz - 2 çay qaşığı
- Quru maya - 1,5 çay qaşığı
- Yumurta - 3 ədəd
- Yarı sərt pendir - 250 Qram
- Yerkökü - 1 ədəd
- Kiçik sarı balqabaq - 1 Parça
- Balqabaq - 1 Parça
- Ham - 12 dilim
Porsiyalar: 6-8
Pasxa Yumurta Çörəkləri necə hazırlanır
1. Mayanı qabdakı təlimatlara uyğun olaraq isti suda həll edin.
2. Yumurtaları yüngül köpüklənənə qədər çalın.
3. Soyuq kərə yağı kiçik kublar şəklində kəsin.
4. Sonra xəmir hazırlayın. Unu ələyin, üzərinə maya, duz, şəkər, süd, yumurta əlavə edin. Bir yemək prosessoru və ya qaşıq ilə qarışdırın.
5. Bir neçə dəqiqə qarışdırıldıqdan sonra yağı əlavə edin. Yoğurmağa davam edin. Sonra xəmirin otaq temperaturunda 45 dəqiqə şişməsinə icazə verin.
6. Bundan sonra xəmiri bir təbəqə halına gətirin. Ondan yumurta şəklində parçalar kəsin.
7. Jambon və pendir parçalarını parçaların yarısının ortasına qoyun.
8. Xəmirin kənarlarını südlə fırçalayın.
9. Doldurmağı ikinci xəmir parçası ilə örtün, kənarları kor edin.
10. Sonra dekorasiya edin. Yerkökü, balqabaq və balqabağı uzun, nazik dilimlərə kəsin.
11. İndi xəmirin üstünü südlə fırçalayın və sonra rəngli tərəvəz zolaqlarını yapışdırın.
12. Çörəkləri 180 dərəcəlik sobada 20 dəqiqə bişirin. Nuş olsun!