Yemək təsviri:
Bütün klassik reseptlərdə olduğu kimi əsas pomidor və yumurta olacaqdır. Bir az tərəvəz və gözlənilməz bir şey əlavə edək. Pendir və avokado shakshuka necə hazırlanacağını yoxlayın. Bu məhsulların tərkibində çox aktual olduğu ortaya çıxdı. Qalın bir tutarlılığa batırmaq üçün qab ilə tortillalar və ya çörək verməyi unutmayın.
Məqsəd: Səhər yeməyi üçün
Əsas tərkib hissəsi: Tərəvəz / Pomidor / Meyvə / Avokado / Süd / Pendir / Yumurta
Yemək: Qəlyanaltılar / Pişmiş yumurta
Mətbəx coğrafiyası: Yəhudi
Tərkibi:
- Jalapeno bibəri - 1 Parça
- Soğan - 0,5 Parça
- Avokado - 0,5 Parça
- Qırmızı lobya konservləri - 420 Qram
- Yumurta - 6 ədəd
- Pomidor - 400 Qram
- Sərt pendir - 50 qram
- Zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq
- Tomat pastası - 1 osh qaşığı. qaşıq
- Çili tozu - 1,25 çay qaşığı
- Sarımsaq - 1 mixək
- Duz - Zövqə görə
Porsiyon: 6
"Shakshuka pendirlə" necə bişirilir
1. Əvvəlcə dərin bir tavada yağı qızdırın. Üzərinə incə doğranmış soğan əlavə edin. Parçaları davamlı qarışdıraraq 11 dəqiqə bişirin. Sonra doğranmış sarımsağı əlavə edin. Tərəvəzləri 2 dəqiqə birlikdə bişirin.
2. Sonra incə doğranmış pomidor və lobya sobaya göndərin (əvvəlcədən kartof püresi içərisində doğrayın). Tərkibi qarışdırın.
3. Sonra incə doğranmış bibər əlavə edin. Ayrıca bibər və çili əlavə edin. Qarışdırın. Qarışığı 10 dəqiqə qaynadın.
4. Sonra yumurtaları səth üzərində parçalayın.
5. Təxminən 15 dəqiqədən sonra yumurta bişdikdə, üstündəki pendiri sürtün.
6. Sonda dadına görə duz əlavə edin. Avokadonu xidmət etmədən əvvəl dilimlərə kəsin. Shakshuka hazırdır! Nuş olsun!