Yemək təsviri:
Bu yemək sakatatı sevənlər üçündür. Qaraciyər hər kəs üçün faydalıdır, çoxdan bəri məlumdur, müxtəlif yollarla bişirilə bilər. Sizə quru ərik və alma ilə qaraciyər hazırlamaq üçün bir resept təklif edirəm. Qeyri-adi, elə deyilmi? Ancaq yeməyin çox dadlı olduğu ortaya çıxdı. Qaraciyər şirəli olacaq, quru ərik və alma aromalarını bölüşəcək və çoxdan tanıdığımız məhsula xüsusi bir dad əlavə edəcəkdir. Deneyin, peşman olmayacaqsınız!
Məqsəd: Naharda / Yeməkdə
Əsas Tərkibi: Ət / Meyvələr / Qurudulmuş Meyvələr / Quru Əriklər / Elmalar / Dəri / Qaraciyər
Yemək: isti yeməklər
Tərkibi:
- Qaraciyər - 500-600 Qram (mal əti)
- Soğan - 2-3 ədəd
- Quru ərik - 6-8 Adət
- Alma - 1/2 Parça
- Buğda unu - 2 osh qaşığı. qaşıq
- Xama - 3-4 Art. qaşıq
- Duz - 0,5 çay qaşığı (dadına görə)
- Qara bibər - 2 çimdik
- Qurudulmuş reyhan - 1-2 çimdik
- Bitki yağı - 5-6 Art. qaşıq
Porsiyalar: 5-6
"Quru ərik və alma ilə mal əti qaraciyəri" necə bişirilir
1. Yemək bişirmək üçün lazım olan məhsulları hazırlayaq. Bir alma möhkəm və biraz turş götürmək daha yaxşıdır, soğanı sevirsinizsə, daha çoxunu götürə bilərsiniz.
2. Qaraciyəri kanallardan təmizləyin və filmi çıxarın. Qaraciyəri hərtərəfli yaxalayın və qurutun və 1 sm qalınlığından bir az çox parçalara ayırın.
2. Quru ərikləri 10 dəqiqə qaynar su ilə tökün, sonra suyu boşaltın və quru ərikləri ya yarıya, ya da daha kiçik parçalara ayırın.
3. Almanı özəkdən soyun, qabığını çıxara bilərsiniz. Almanı kəsdik.
4. Soyulmuş soğanı yarım üzüklərə kəsin.
5. Qızartma qabını 3 xörək qaşığı bitki yağı ilə yüksək istilikdə qızdırın. Qaraciyər parçalarını una batırın və sürətlə hər tərəfə qızarana qədər qovurun.
6. Soğanı açıq qızılı rəngə qədər qızartın. Qaraciyəri, soğanı, quru ərikləri və almaları bir qaba qoyun. Duz, istiot, reyhan və ya digər sevimli ədviyyatları əlavə edin, qarışdırın.
7. Hər şeyi xama ilə örtün, folqa ilə örtün və yarım saat ərzində 200 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyun. Sonra folqa götürün, qaraciyəri qarışdırın və sobada 5 dəqiqə daha saxlayın.
8. Budur, qaraciyər hazırdır!
9. İstənilən yan yemək, salat və ya sadəcə tərəvəz ilə xidmət edin.