Yemək təsviri:
Çoxdan bişirilməsinə ehtiyac olmayan, lakin çox dadlı çıxan bayram yeməklərini çox sevirəm. Buna görə, sarımsaq yastığında toyuq bişirmək üçün resept mənim üçün tam uyğundur. Belə bir toyuq bişirmək asandır. Tək şey, sarımsağın təmizlənməsi prosesi çox vaxt aparmasıdır, amma burada sizə daha böyük sarımsaq başlarını götürməyinizi, yaxşı bir film daxil etməyinizi məsləhət görürəm - və proses gedəcək! Yeri gəlmişkən, sarımsağı əsirgəməyin, toyuqdan daha tez yeyilir!
Randevu: Naharda / Yeməkdə / Ziyafət süfrəsində / Ad günü / Yeni il / Milad / 8 Mart / Pasxa
Əsas tərkib hissəsi: Tərəvəz / Quşçuluq / Toyuq / Sarımsaq
Yemək: İsti yeməklər / Bütün yeməklər
Tərkibi:
- Toyuq - 2 kiloqram
- Sarımsaq - 3-4 Parça (baş)
- Duz - 1 çay qaşığı
- Toxuma bibər - 1/2 çay qaşığı
- Toyuq ədviyyatları - 1-2 çay qaşığı
Porsiyalar: 4-5
"Sarımsaq Yastığındakı Toyuq" necə bişirilir
Lazım olan bütün maddələri hazırlayın. Sarımsağı soyun, toyuğu yuyun və kağız dəsmallarla qurutun.
Soyulmuş sarımsağı bir qabın altına qoyun. Sarımsaq nə qədər çox olsa, daha dadlı çıxacaq.
Toyuğu duz, istiot və ədviyyatla sürtün. Ədviyyatların bütün səthə yaxşı paylanması və mümkün qədər nüfuz etməsi üçün yaxşıca masaj edin.
Toyuğu 180 dərəcə sobada 60 dəqiqə bişirin. Bu müddət ərzində bir neçə dəfə toyuğun içindən əridiləcək olan yağla yağlayın. Bu qədər yağ yoxdursa, toyuğu zeytun yağı ilə fırçalayın. Bunun üçün silikon bir fırça istifadə etmək çox rahatdır. Bir kəsik edərək hazırlığı yoxlayın: maye təmizdirsə, toyuq hazırdır. Fırından çıxarın, boşqaba qoyun, yanlarına sarımsaq, dadlıdır!
Nuş olsun!