Yemək təsviri:
Xəmirin düzgün tutarlılığı üçün otaq temperaturunda maddələrdən istifadə edin. İstifadədən əvvəl hazır xəmir yaxşıca soyudulmalıdır, sonra çörək bişirmə prosesi zamanı düz bir torta çevrilməyəcək, əksinə şəklini qoruyacaq, tüklü və yumşaq olacaq.
Məqsəd: Günortadan sonra qəlyanaltı üçün
Əsas Tərkibi: Süd / Xəmir / Xama / Qısa pasta
Yemək: Pişirmə / Çərəzlər / Şirin
Tərkibi:
- Kərə yağı - 180 Qram
- Xama - 1/4 fincan
- Yumurta - 2 ədəd
- Şəkər - 2 stəkan
- Vanil - 1 çay qaşığı
- Duz - 1 çimdik
- Soda - 1 çay qaşığı
- Darçın - 4 çay qaşığı
Porsiyanın sayı: 30-35
Ətirli Xama Çərəzləri necə hazırlanır
1. Bir qabda yumşaq kərə yağını xama, yumurta, vanil ekstraktı və 1,5 stəkan şəkərlə qarışdırın.
2. Başqa bir qabda unu, soda və duzu qarışdırın.
3. İki kasanın tərkibini bir spatula ilə birləşdirin, sonra xəmiri 20-30 dəqiqə soyudun.
4. Xəmir soyuducuda olarkən, qalan şəkəri darçınla qarışdırın.
5. Kiçik bir xəmir parçasını sıxın, topa çevirin və darçın şəkərinə bükün.
6. Çərəzləri bir xörəyin üzərinə qoyun, 180 dərəcə qızdırılmış sobada 10 dəqiqə bişirin.
7. Bişmiş peçenyeləri bir neçə dəqiqə bişirmə qabına qoyun.
8. Çərəzləri otaq temperaturunda 5 gündən çox olmayaraq saxlayın, istədiyiniz zaman dadına baxın.