Yemək təsviri:
Pasxa tortu, Pasxa tortunun sadələşdirilmiş bir versiyasıdır, maya əvəzinə soda istifadə olunur və bu səbəbdən sürətli bir reseptdir. Cupcake çox yumşaq olur. Qurudulmuş giləmeyvə turşu verir, kişmiş şirinlik verir, qoz-fındıq xırtıldayan bir not verir və portağal qabığı inanılmaz bir ətir verir. Belə bir çörəyi buzlanma və çiləmə üsulu ilə bəzəyə bilərsiniz, amma mən heç bəzəmirəm, çünki kəsilmiş çörək şəkərli meyvələr və qoz-fındıqlara görə çox parlaq və zərifdir.
Məqsəd: Şənlik masasında / Pasxa
Əsas Tərkibi: Xəmir / Mayalı Xəmir
Yemək: Pişirmə / Cupcakes / Şirin
Tərkibi:
- Un - 280 Qram
- Soda - 1 çay qaşığı
- Üzüm - 100 Qram
- Qurudulmuş albalı - 100 Qram (istənilən qurudulmuş giləmeyvə götürə bilərsiniz)
- Qoz - 100 Qram
- Kərə yağı - 120 Qram
- Yumurta - 1 Parça
- Şəkər - 1 stəkan
- Portağal qabığı - 2 qaşıq qaşığı. qaşıqlar (bir portağaldan təxminən ləzzət)
- Duz - 1 çay qaşığı
- Xama - 1 stəkan
Porsiyon: 8
"Pasxa Cupcake" necə hazırlanır
1 Kərə yağı əvvəlcədən soyuducudan çıxarılmalı, otaq temperaturunda olmalıdır. Kərə yağı, şəkər və yumurtanı mikserlə tüklü olana qədər çalın, xama və soda əlavə edin. 2 Şəkərli meyvələri, kişmişləri, qoz-fındıqları və qabıqları tortun içərisinə bərabər paylanana qədər una batırın. Xəmirə əlavə edin. 3 Unu ələyin və xəmirin içinə kiçik hissələrlə qarışdırın, qalın xama kimi çıxmalıdır. 4 Xəmiri bir qəlibə qoyun və 1,5-2 saat 160 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyun. Tortun hazırlığını taxta bir şişlə yoxlayın.