Yemək təsviri:
Pasxa bayramından sonra bir neçə bayat tortunuz varsa, bu olduqca asan güveç qurtarıcıdır. Xüsusilə yaxşısı budur ki, banan və albalıları başqa hər hansı bir meyvə və giləmeyvə ilə əvəz edə bilərsiniz: məsələn, çiyələk, dondurulmuş moruq və ya quru meyvələr. Bu tort isti süd və ya bir fincan qəhvə ilə verildikdə xüsusilə ləzzətlidir. Süd və yumurtaların hopdurulması bu güveçi nəinki tutur, həm də yumşaldır və daha da ləzzətli edir.
Məqsəd: Günortadan sonra qəlyanaltı üçün
Yemək: Pişirmə / güveç / Şirin
Tərkibi:
- Pasxa tortu - 400 qram (bayat)
- Şəkər - 60 Qram
- Albalı - 150 Qram (çuxurlu)
- Yumurta - 4 Parça
- Banan - 3 Parça
- Süd - 700 Mililitr
- Qarğıdalı nişastası - 2 qaşıq qaşığı. qaşıq
Porsiyalar: 7-8
Bayat bir Pasxa tortu güveç necə hazırlanır
1. Bir ələkdən süzülmüş şəkəri qarğıdalı nişastası ilə qarışdırın. Yumurta əlavə edin və qarışdırıcı ilə aşağı sürətlə döyün. Sürəti artıraraq tədricən süd əlavə edin.
2. Banan və Pasxa tortunu böyük parçalara ayırın. Dilimlənmiş Pasxa tortunu bir qaba qoyun, sonra süd kütləsi ilə doldurun.
3. Üstünə dilimlənmiş banan və yenidən Pasxa tort parçaları əlavə edin. Kirazları düzün, doldurun üstünə tökün. Güveç folqa ilə örtün, təxminən 45 dəqiqə 200 dərəcə qızdırılmış sobada bişirin.
4. Folqa bişirmə bitməsindən 10-15 dəqiqə əvvəl çıxarın. Hazır tortun üzərinə şəkər tozu səpin. Nuş olsun!