Yemək təsviri:
Beləliklə, tətildə yumurta doldurulmasını necə bişirəcəyimi söyləyirəm! Əvvəlcə istənilən miqdarda yumurta qaynatmaq, soymaq və boyamaq lazımdır. Bunu çuğundur suyu, zerdeçal və ya ispanaq suyu kimi təbii rənglərlə edə bilərsiniz. Rəngli yumurtaları içliklə doldurun, bu gün bir göbələyim var və masaya bəzəyin! Bayramınız mübarək!
Məqsəd: Şənlik masasında / Pasxa / Ucuz
Əsas tərkib hissəsi: Yumurta
Yemək: qəlyanaltılar
Tərkibi:
- Haşlanmış Yumurta - 4 Parça
- Champignons - 120 Qram (və ya istiridye göbələyi)
- Soğan - 1 Parça
- Bitki yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar (iysiz)
- Duz, üyüdülmüş qara bibər - Zövqə görə
- Qara zeytun - dadına görə (çuxurlu)
- Turşu qapaqları - Zövqə görə
- Çuğundur suyu - 1 stəkan (təzə sıxılmış)
Porsiya: 2-4
"Tətildə doldurulmuş yumurta" necə bişirilir
1. Budur sizə lazım olacaq bir baqqal dəsti.
2. Əvvəllər soğanı qovurdum, bitki yağı ilə kublara kəsdim, sonra göbələkləri əlavə etdim və doldurulma hazırlığına gətirdim.
3. Haşlanmış yumurtaları diqqətlə soyun və yarıya bölün.
4. Yumurta sarısını, soğanla qızardılmış göbələkləri, bir çimdik duzu doğrayıcı qaba qoyun. Ədviyyatlar isteğe bağlıdır.
5. Taşlayın.
6. Yumurta yarısını (ağları) dərin bir qaba qoyun və təzə çuğundur suyu ilə örtün. Bir az suyu varsa və yumurtanı örtmürsə, bir az qaynadılmış və ya süzülmüş soyuq su əlavə edin. 10 dəqiqə saxlayın.
7. Yarımları şirədən çıxarın, kağız dəsmal ilə qurutun. Doldurmağı bir yemək torbasına qoyun.
8. Bütün yumurta yarısını içliklə doldurun.
9. Bir boşqaba bir neçə salat yarpağı qoyun, yumurtaların yarısını qoyun. Zeytunlardan və üzümlərdən üzlər düzəldin.
10. Bayramınız mübarək!