Yemək təsviri:
Pizza qəlyanaltı və ya şam yeməyi üçün edilə bilər. Hazır xəmir ala bilərsiniz və ya özünüz edə bilərsiniz, bu xüsusilə çətin deyil. Pizza həmişə isti şəkildə verilir, ona görə də dərhal bişdikdən sonra yeyin, sadəcə diqqətli olun. Pomidor sousu yoxdursa, onu təzə pomidor və ya tomat pastası ilə edə bilərsiniz.
Məqsəd: Naharda / Yeməkdə
Əsas tərkib hissəsi: Tərəvəz / Pomidor / Süd / Pendir / Un / Mozzarella
Yemək: Pişirmə / Pizza
Mətbəx coğrafiyası: İtalyan / Avropa
Tərkibi:
- Un - 1,5 stəkan
- Şəkər - 2 çay qaşığı
- Duz - 1 çay qaşığı
- Quru maya - 3/4 çay qaşığı
- Zeytun yağı - 3,5 çay qaşığı
- İsti su - 0,5 stəkan
- Tomat pastası - 85 qram
- Qara bibər - Zövqə görə
- Sarımsaq - 1 mixək
- Mozzarella - 170 Qram
- Pomidor - 1 Parça
- Fesleğen - Zövqə görə
Porsiyon: 5
"Evdə hazırlanan pizza" Margarita " necə bişirilir
1. Un, 1 çay qaşığı şəkər, 0,5 çay qaşığı duz, maya, 1,5 çay qaşığı zeytun yağı, isti su qarışdırın.
2. Xəmiri bir top halına gətirin və plastik örtüklə örtün. 1 saat buraxın.
3. Bir saatdan sonra xəmir 2-3 dəfə qalxacaq, tüklü və nəfəs alacaq.
4. Dəzgahın üstünə un səpin və xəmiri düzün, bir təbəqəyə yığın.
5. Xəmiri bir xəmir qabına köçürün və təxminən 10 dəqiqə oturun.
6. Bu zaman tomat pastası, qalan zeytun yağı, şəkər, duz, üyüdülmüş bibər və doğranmış sarımsağı qarışdırın.
7. Sosu xəmirin bütün səthinə sürün, hər kənarında 1 sm qalın.
8. Pomidoru dilimlərə kəsin, qoyun, sonra mozzarella və göyərti dilimlərini xəmirin üzərinə bir az bibər edin.
9. Pizzanı təxminən 20 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılmış sobada bişirin. Pizza isti servis edin.